Question

8．味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分谷氨酸钠化学式为C₅H₈NO₄Na，请回答下列问题
（1）钠的相对分子质量为23，其中碳、氧元素的质量比是15：16．
（2）味精中还含有NaCl（其他成分不考虑）．某兴趣小组为测定某品牌味精中NaCl的质量分数，进行了如下实验：将5g味精溶于足量水中，向其中加入过量的AgNO₃溶液（反应的方程式为NaCl+AgNO₃═NaNO₃+AgCl↓）得到AgCl白色沉淀2.87g，请计算所用品牌味精中NaCl的质量分数．

Answer 1

分析 （1）根据钠的相对原子质量和谷氨酸钠化学式计算回答；
（2）根据氯化钠与硝酸银反应的方程式，由AgCl白色沉淀的质量可就出氯化钠的质量．即可求出所用品牌味精中NaCl的质量分数．

解答 解：（1）钠的相对分子质量为23，谷氨酸钠中碳、氧元素的质量比是：（12×5）：（16×4）=15：16；
（2）设氯化钠的质量为x
NaCl+AgNO₃═NaNO₃+AgCl↓
58.5                           143.5
x                                2.87g
$\frac{58.5}{143.7}=\frac{x}{2.87g}$   解得：x=1.17g
所用品牌味精中NaCl的质量分数是：$\frac{1.17g}{5g}×100%$=23.4%．
故答为：（1）23，15：16；（2）所用品牌味精中NaCl的质量分数是23.4%．

点评 本题主要考查了根据化学式、方程式的计算，难度不大，属于基础的计算，注意计算的数据要准确．