题目内容
认识厨房中的化学。
（1）包饺子的食材有面粉韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是_____，不属于有机物的是_____。
（2）食盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水再经过净化得到；醋通过大米、高梁等粮食发酵酿制而成。晾晒和发酵两种变化的本质区别是_____。
（3）紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色，遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时，加入食醋后，观察到菜丝都变成了红色，其原因是_____。
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2018年春节南昌市出台了禁止燃放姻花爆竹的规定。针对烟花爆竹燃放产生的气体成分，化学兴趣小组同学展开了如下探究：
（提出问题）烟花爆竹燃烧后生成哪些气体？
（查阅资料）
（1）爆竹的主要成分是黑火药含有硫磺、木炭粉、硝酸钾。
（2）SO2易溶于水，化学性质与二氧化碳有相似之处，它能使澄清石灰水变浑浊，生成CaSO4，将SO2气体通入紫红色的酸性高锰酸钾溶液中，溶液会褪色。
（提出猜想）猜想1：CO2 猜想2：SO2 猜想3：CO2和SO2
（实验探究）兴趣小组同学合作设计了如下实验装置，验证猜想的气体。
（现象与结论）
现象 | 结论 |
①装置A中溶液不褪色，装置B石灰水变浑浊 | 猜想I成立 |
②装置A中_____，装置B_____ | 猜想Ⅱ成立 |
③装置A中_____，装置B_____ | 猜想Ⅲ成立 |
（反思评价）兴趣小组经讨论认为A、B装置的顺序不能倒，其原因是_____
A．不能确定含有CO2 B、不能确定含有SO2 C．不能确定含CO2和SO2
（思维拓展）集中燃放烟花爆竹对环境造成相当严重的污染，这些污染主要是：_____。
