Question

1．苹果醋（ACV） 是以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品，苹果酸（C₄H₆0₅）是其中的主要物质之一．下列说法中错误的是（　　）

• A． 苹果醋饮料呈酸性
• B． 苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为4：6：5
• C． 苹果酸的相对分子质量为134
• D． 苹果酸属于有机物

Answer 1

分析 A．根据酸的溶液显酸性来分析；
B．根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
C．根据相对分子质量的计算方法来分析；
D．根据有机物的概念来分析．

解答 解：A．苹果醋饮料呈酸性；故说法正确；
B．根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为：（12×4）：6：（16×5）=24：3：40；故说法错误；
C．苹果酸的相对分子质量为12×4+1×6+16×5=134，故说法正确；
D．根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物．可知苹果酸属于有机物．故说法正确；
故选B．

点评 本题较简单，以信息为载体来考查学生对信息的处理和应用教材知识来解题．