题目内容
下列物质的用途中,利用其化学性质的是( )
A.干冰用于人工降雨 B.天然气用作燃料
C.液氮用作冷冻剂 D.银用于制作导线
下列关于氧气的说法正确的是( )
A. 分离液态空气获得氧气是化学变化
B. 植物的光合作用会消耗氧气
C. 氧气的化学性质不活泼
D. 液态氧可用作火箭助燃剂
鉴别空气、氧气和二氧化碳三瓶气体,最常用的方法是( )
A.将带火星的木条分别伸入集气瓶中
B.观察颜色并闻它们的气味
C.将燃着的木条分别伸入集气瓶中
D.将气体分别通入紫色石蕊溶液中
阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。
蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠()]与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸()和氯化物(如)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。
泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢?
经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。
实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现的早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制过程也会造成某些营养素的流失。(有删改)
依据文章内容,回答下列问题。
(1)泡菜中的亚硝酸盐是由__________转化生成的。
(2)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是__________(填字母序号,下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
(3)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是__________。
A.最好加入一些姜汁 B.最好在较低温度下泡制
C.最好加入一些富含维生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
(4)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议:__________。
下图所示实验中,①、④为用紫色石蕊溶液润湿的棉球,②、③为用石蕊溶液染成紫色的干燥棉球.下列能说明密度大于空气且能与水反应的现象是
A.①变红,③不变红
B.④变红,③不变红
C.①、④变红,②、③不变红
D.④比①先变红,②、③不变红
下列材料属于合金的是
A.玻璃 B.合成橡胶 C.生铁 D.陶瓷
下列气体中,能供给动植物呼吸的是
A. O2 B. H2 C. N2 D. CO2
对于做空气中氧气含量测定的实验。下列有关说法正确的是
A. 选用红磷是因为反应可以耗尽氧气,生成固态的五氧化二磷
B. 燃烧匙中的红磷可以换成硫或木炭
C. 燃烧匙中的红磷越多,水位上升越高
D. 本实验可以证明空气含有N2、O2、CO2和稀有气体
化学源于生活,生活中蕴含着许多化学知识。
(1)家庭餐桌上的餐具有竹木筷子、塑料水杯、不锈钢勺子,其中由合金制造的是_____。
(2)生活中可以用_____鉴别自来水是不是硬水。
(3)市场上出售的净水器,有些是利用_____来吸附、过滤水中的杂质的。
(4)保险丝(铅锑合金)比组成它的纯金属的熔点_____。
(5)考试答题时可用碳素墨水笔,主要原因是常温下碳单质的化学性质_____。