清明时节.同学们相约外出踏青野炊．请用化学知识分析下列问题:(1)野炊食谱如表所示:主食馒头配菜红烧肉.豆腐汤.牛肉干从合理膳食角度来看.你认为食谱中还应添加C,A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉(2)小滨用洗涤剂洗去手上的油渍.是利用了洗涤剂的乳化作用．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

18．清明时节，同学们相约外出踏青野炊．请用化学知识分析下列问题：
（1）野炊食谱如表所示：

主食	馒头
配菜	红烧肉、豆腐汤、牛肉干

从合理膳食角度来看，你认为食谱中还应添加C（填字母）；
A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉
（2）小滨用洗涤剂洗去手上的油渍，是利用了洗涤剂的乳化作用．

分析（1）人体所需要的营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水；
（2）洗涤剂具有乳化作用．

解答解：（1）馒头富含糖类，红烧肉富含油脂，豆腐汤富含蛋白质、无机盐、水，牛肉干富含蛋白质，缺少维生素，黄瓜中富含维生素；
（2）洗洁精能清除碗上油污，是因为洗洁精具有乳化功能．
故答案为：（1）C；（2）乳化．

点评本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．

练习册系列答案

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相关题目

	A．	酶是一种生物催化剂		B．	酶是一种具有生命活性的蛋白质
	C．	酶具有高效的催化作用		D．	酶是化学反应中的“旁观者”

9．

如图A、B、C为三种物质的溶解度曲线，据图回答：
①t₂℃时，A、B、C三种物质的溶解度由大到小顺序是ABC（或A＞B＞C）；
②当A中含有少量B时为了得到纯净的A，可采用冷却热饱和溶液（或冷却结晶、降温结晶）的方法；
③若将t₂℃三种物质的饱和溶液分别降到t₁℃时，则三种溶液中溶质质量分数的大小关系是B＞A＞C．

6．把20%的氯化钠溶液稀释成60g5%的氯化钠溶液，需要加入水的质量为（　　）

13．同学们准备将垃圾分类处理，其中属于不可回收垃圾的是（　　）

3．

实验室欲测定一瓶标签破损的稀H₂SO₄的溶质质量分数，现取10g稀硫酸样品，将5%的NaOH溶液逐滴加入到样品中，边加边搅拌，随着NaOH溶液加入，溶液的pH变化如图所示．试回答：
（1）a点溶液中含有的阳离子有Na⁺、H⁺；
（2）当pH=7时，消耗NaOH溶液中溶质的质量为0.8g，若改用16g5%的KOH溶液与相同量的稀盐酸反应，所得溶液的pH＜7 （选填“＞”、“＜”或“=”）；
（3）计算稀硫酸的溶质质量分数；
（4）若用此硫酸溶液l00g可配制出多少克质量分数为4.9%的稀硫酸，需加水多少克？

10．能够生成水的反应有很多，请仿照示例写出4个其它不重复的反应和化学方程式例子．
[示例]酸和碱反应：HCl+NaOH═NaCl+H₂O（酸和碱反应不能在下面重复出现）
（1）2H₂+O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H₂O；（2）H₂CO₃=H₂O+CO₂↑；
（3）H₂+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$H₂O+Cu；（4）C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

7．如图是初中化学的一些基本实验：

（1）上述中不能达到实验目的是A（填字母）
（2）B中玻璃棒的作用是搅拌、散热；
C中的实验现象为铁丝生锈，U型管中液面左高右低；
D中硬质玻璃管内发生反应的化学方程式为Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂，酒精灯的作用是点燃未反应的CO，防止其污染空气．

8．下列鉴别物质的方法中错误的是（　　）

	A．	用肥皂水区分硬水和软水
	B．	观察颜色的方法区分O₂和CO₂
	C．	用燃烧的方法区分羊毛和涤纶
	D．	用pH试纸测定溶液的pH值来区分食盐水和纯碱溶液

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