Question

最近，经科学研究确认，一些零食特别是油炸食品里含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）．它是由______种元素组成，其摩尔质量是______g/mol，丙烯酰胺中氢元素的质量分数是______（列式并计算）．各元素的质量比C：H：O：N为
______．

Answer 1

由丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化学式可知该物质含有四种元素，其相对分子质量为（12×3）+（1×5）+（16×1）+（14×1）=71，所以其其摩尔质量也是71g/mol；
丙烯酰胺中氢元素的质量分数是=

1×5

71

×100%=7%；
碳、氢、氮、氧的质量比为（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16；
故答案为：三；71g/mol；=

1×5

71

×100%=7%；36：5：16：14；