题目内容

11.下列被媒体曝光的食品安全事件中,一定涉及化学变化的是(  )
A.
燃烧硫磺熏蒸银耳
B.
工业酒精勾兑白酒
C.
淀粉、糖浆掺成假奶粉
D.
工业石蜡美容苹果

分析 化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别在于是否有新物质生成.

解答 解:A.硫磺燃烧能生成二氧化硫,属于化学变化.故A正确;
B.用工业酒精勾兑白酒的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故B错误;
C.用淀粉、糖浆掺和成“假奶粉”的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故C错误;
D.用工业石蜡给苹果“美容”的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故D错误.
故选A.

点评 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果有新物质生成就属于化学变化.

练习册系列答案
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6.碱式碳酸镁是白色粉末,不溶于水,可用于镁盐制备、制药工业等,其组成一般以 xMgCO3•yMg(OH)2•zH2O 表示.某化学兴趣小组同学在老师带领下参观了碱式碳酸镁的生产流 程,并设计实验确定碱式碳酸镁的组成.
Ⅰ碱式碳酸镁的制备(图1)

(1)操作③的名称是过滤.
(2)上述流程中 NH3 被循环使用,流程中生成 NH3的化学方程式为:①CaO+H2O═Ca(OH)2
②2NH4Cl+Ca(OH)2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2H2O+2NH3↑.
(3)判断碱式碳酸镁是否洗涤干净,可向最后的洗出液中滴加B(填字母),观察现象判断.
A.盐酸和氯化钡的混合液B.硝酸和硝酸银的混合液 C.碳酸钠溶液D.稀盐酸
(4)实验室可用复盐 MgCO3•(NH42CO3•H2O 作原料制备碱式碳酸 镁.取一定量原料放入三颈烧瓶中,并将三颈烧瓶放在恒温水浴锅 中加热(如图2所示),加入一定量蒸馏水,开启搅拌器同时加入预定 的氨水,待温度达 40℃时滴加卤水并继续滴入氨水,一段时间后通 过系列实验操作得到碱式碳酸镁产品.实验中搅拌的目的是使反应物充分混合接触,提高反应速率,水浴加热的优点是反应物受热均匀.
Ⅱ测定碱式碳酸镁的组成
【查阅资料】
①MgCO3 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MgO+CO2↑.②Mg(OH)2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MgO+H2O.
【实验设计】(图3)

(5)C 中的物质是浓硫酸(填名称).实验过程中,当关闭 K 后,加热 B 装置,判断碱式碳 酸镁完全分解的方法是:当观察到 C 中无气泡产生,则其已完全分解.D 处常用浓氢氧化钠溶液 而不用饱和石灰水的原因是等体积的浓氢氧化钠溶液比饱和石灰水含有更多的溶质,能充分吸收二氧化碳.
【数据分析】
(6)取碱式碳酸镁[xMgCO3•yMg(OH)2•zH2O]4.66g,高温煅烧至恒重,得到固体 2.00g,CO21.76g,试通过计算确定该碱式碳酸镁中 x:y 的最简整数比(请写出计算过程).
(7)若没有 A 装置,则测定得到的 z 值偏大(填“偏大”、“偏小”、“无影响”).

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