题目内容

20.我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量,还要注意合理的搭配,以保证各种营养素的均衡摄入.下列说法错误的是(  )
A.过多摄入微量元素不利于健康B.油脂会使人发胖,故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源D.每天都应摄入一定量的蛋白质

分析 A.微量元素是人体必需的,但不并不是多多益善,可以据此解答;
B.油脂是人体所需营养物质之一,所以应摄入一定量的油脂;
C.根据营养素的主要作用来分析;
D.根据营养素的主要作用来分析.

解答 解:A.微量元素是人体必需的,但是摄取过多也不利于人体健康,正常情况下从食物中摄取的量就足够了,故说法正确;
B.油脂是人体需要的营养物质,是人体内备用的能源物质,不能禁止食用使人发胖的油脂,故说法错误;
C.人体需要的大部分能量来自糖类,因此糖类是人体能量的重要来源,故说法正确;
D.由于蛋白质是构成细胞的基本物质,蛋白质在体内不能贮存,因此每天都应该摄入一定量的蛋白质,故说法正确.
故选B.

点评 本题主要考查六大营养素的作用,要合理膳食,难度较小.

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