Question

下列云南特色食品中富含蛋白质的是

1. A.
   昭通火腿
2. B.
   腾冲铒丝
3. C.
   大理雕梅
4. D.
   永平酸木瓜

Answer 1

A
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：A、昭通火腿中富含蛋白质，故选项正确．
B、腾冲铒丝中富含维生素，故选项错误．
C、大理雕梅中富含维生素，故选项错误．
D、永平酸木瓜中富含维生素，故选项错误．
故选A．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．