Question

4．若采取每天只吃水果和蔬菜的方法减肥，会使人缺乏糖类、蛋白质等营养素；人体缺乏某些必需元素会得病，如缺Ca（填元素符号）可能会得佝偻病．

Answer 1

分析 合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．

解答 解：人类需要糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等营养物质，糖类物质进食量最多，其次依次是果蔬类、鱼肉类蛋奶等蛋白质类，每天只吃水果和蔬菜的方法减肥，会使人缺乏糖类、蛋白质等营养素；
少年儿童如果钙元素摄入过少就会的佝偻病，其符号为：Ca；
故答案为：糖类、蛋白质；Ca；

点评 此题考查了均衡膳食的要求：营养合理、比例适中，符合个体的自身情况，避免营养不良和营养过剩．这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握．