Question

17．化学离不开生活，生活中处处蕴含着化学知识和原理．
（1）凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被冠以“三秦美食”套餐，下列关于“三秦美食”套餐的说法正确的是B．

A．凉皮中的黄瓜提供的主要营养素为蛋白质
B．牛肉夹馍提供的主要营养素为糖类和蛋白质
C．“三秦美食”没有方便面营养丰富
D．冰峰不含糖类
（2）下列生活用品，主要是由合成材料制成的是C．
A．铁锅
B．紫砂茶壶
C．塑料水杯
D．纯棉毛巾
（3）黑河水库是西安市自来水的水源，经过自来水厂处理后供我们日常使用．下列有关水和水资源的保护，下列说法不正确的是ABD．

A．淡水资源丰富，所以没有必要节约用水
B．利用沉降的方法，可以把硬水转化为软水
C．在处理水的过程中，加入活性炭起到吸附作用
D．水中含有氮、磷的元素，会加速水中植物的生长，所以越多越好
E．科学合理的使用农药和化肥，对水源地的水体进行保护．

Answer 1

分析 （1）根据食品中富含的营养素来分析；
（2）根据物质的组成与材料的分类来分析；
（3）根据水资源的保护、水的净化方法与原理来分析解答．

解答 解：（1）A．黄瓜提供的主要营养素为维生素，故错误；
B．牛肉夹馍中的牛肉富含蛋白质，馍富含糖类，所以牛肉夹馍所提供的主要营养素为糖类和蛋白质，故正确；
C．“三秦美食”中富含蛋白质、糖类、维生素、无机盐等营养素，方便面主要富含糖类、无机盐，所以“三秦美食”比方便面营养丰富，故错误；
D．冰峰汽水中含有糖类物质，故错误；
故选B；
（2）A．铁锅是由金属材料制成的，故错误；
B．紫砂茶壶是由陶瓷这种无机非金属材料制成的，故错误；
C．塑料水杯是由塑料这种有机合成材料制成的，故正确；
D．纯棉毛巾是由棉线这种天然材料制成的，故错误．
故选C；
（3）A．淡水资源比较匮乏，所以一定要节约用水，故错误；
B．利用沉降的方法，只能除去水中的较大难溶性杂质，不能把硬水转化为软水，故错误；
C．活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，能除去水中的色素和异味，所以在处理水的过程中，加入活性炭起到吸附作用，故正确；
D．水中含有氮、磷的元素，会加速水中植物的生长，造成水体富营养化，造成水华或赤潮的水体污染现象，故错误；
E．科学合理的使用农药和化肥，对水源地的水体进行，有利于保护水资源，故正确．
故选ABD．

点评 本题考查了的知识点较多，但属于基础知识的考查，掌握食品中富含的营养素、材料的分类以及水资源的保护方法是解题的关键．