题目内容
阅读资料并结合身边实际回答问题。
84消毒液等物资在学校防疫工作中扮演了重要角色。次氯酸钠(NaClO)是84消毒液的有效成分,其水溶液呈碱性,能缓慢分解,受热或光照会快速分解;其强氧化性可用于水的净化、造纸、纺织品(如布匹、毛巾、汗衫等)漂白、制药、精细化工、卫生消毒等众多领域。
次氯酸钠反应产生的次氯酸易挥发、具有强氧化性,可导致蛋白质变性,实现消毒。浓度大的情况下会对人体呼吸道产生损伤,对金属有腐蚀作用。
(1)84消毒液是_____(填“纯净物”或“混合物”)。
(2)教室喷洒的消毒液是用84消毒原液和水按照体积比1:200配置的,则20升水需要_____mL84消毒原液。
(3)下列关于防治新冠疫情的做法正确的是_____(多项选择)
A 每天教室喷洒消毒液的次数越多越好
B 个人勤洗手、教室多通风
C 喷洒过消毒液的教室在同学返回前应该先通风
D 每天应该定期用75%的酒精擦拭楼梯扶手等公共设施
(4)学校防疫物资储备室通常要用窗帘遮光,这样做的目的是什么_____?
(5)我们通常认为大家在教室逗留的时间长,所以校园里教室的消毒比其他地方更重要,但是室外消毒液浓度却比室内消毒液浓度大。请解释为什么室外消毒液浓度大_____。
同学对酒精灯内、外焰温度高低进行如下探究。
实验一:将一根细木条迅速水平放入酒精灯火焰中,1~2s后取出,观察到位于外焰部分的木条炭化明显。
(1)由上述现象得出结论:内焰温度比外焰温度_____。(填“高”或“低”)
实验二:同学利用高温传感器测得酒精灯各层火焰平均温度如下表。
火焰层 | 焰心 | 内焰 | 外焰 |
平均温度/℃ | 432 | 666 | 520 |
(2)由上表得出结论:_____(填“焰心”、“内焰”或“外焰”)温度最高。
(提出问题)为什么实验一和实验二的结论不一致?
(查阅资料)①实验一中木条炭化是木条不完全燃烧的结果。
②锌的熔点为419.5℃,化学性质活泼,常温下在空气中表面能生成致密薄膜,可阻止其内部进一步氧化。
(猜想与假设)木条被灼烧部位的温度和氧气含量都会影响木条的炭化程度。
(设计实验)为了验证实验一和实验二哪个结论更准确,同学们设计了如外焰如图所示的实验。按图1将U型锌丝上下两端同时插入内、外焰中加热。图2是加热后锌丝两端向下弯折的情况。
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(现象与结论)
实验现象 | 结论 |
(3)U型锌丝_____(填“上”或“下”)端先发生弯折 | 实验二的结论正确 |
(反思与评价)
(4)U型锌丝加热之前_____(填“应该”或“不应该”)用砂纸打磨。理由是_____。
(5)铝的熔点是660℃,如果用U型铝丝替代锌丝进行实验,请你预测加热后铝丝的变化情况_____。(用文字表述或仿照图2画图表示均可)
(6)请阐述用U型锌丝替代细木条的优点_____(答2条)。
阅读下面科普短文。
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腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史。它是一种微生物发酵大豆制品,营养成分(以100g计)如图。腐乳营养价值与奶酪相当,具有东方奶酪之称。
腐乳发酵分为前期发酵和后期发酵,其制作工序大致如下:
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前期发酵主要是培养毛霉菌的过程,毛霉生长的好坏将决定着腐乳最终的质量。影响毛霉生长的因素主要有温度、湿度、培养时间等。
实验:将豆腐坯在湿度为95%下进行前期发酵,观察毛霉生长状况。
时间/h | 24 | 36 | 48 | 54 | |
温度 | 15℃ | 无菌丝 | 有菌丝,较细 | 菌丝密集、较粗壮、较白 | 菌丝出现老化,稍变灰 |
25℃ | 有菌丝,较细 | 菌丝浓密、粗壮、银白色 | 菌丝浓密、粗壮、银白色 | 少数菌丝出现老化,开始变灰 | |
30℃ | 长满菌丝,细长 | 菌丝浓密、粗壮、银白色 | 菌丝大多数老化,开始变灰黑 | 菌丝基本都老化,变黑 |
后期发酵是在前期发酵的基础上加入食盐、红曲、黄酒等辅料,装坛后经过复杂的生物化学变化,将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质,腐乳特殊的色、香、味主要是在这个阶段形成的。(原文作者王鋆、张岭、刘景春等,有删改)
依据文章内容,回答下列问题。
(1)除水外,腐乳中营养成分含量最高的是______。
(2)腐乳中含有丰富的钙和磷,钙和磷指的是______(填“单质”或“元素”)。
(3)腐乳具有东方奶酪之称的原因是______。
(4)将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质的过程属于______变化。
(5)以下说法正确的是______(填序号)。
A温度和时间均影响毛霉生长
B在实验的温度下,15℃最适宜毛霉生长
C时间越长毛霉生长越好
D加盐腌坯中加的“盐”指的是食盐