Question

18．用线段将左边的营养成分与右边所起的相应作用连起来．

Answer 1

分析 根据蛋白质、糖类、油脂、维生素的生理功能回答．

解答 解：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要；糖类是人体的主要供能物质，油脂是人体内重要的供能物质，是人体的贮备能源；维生素人体内需求量很小，但却可以起调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康作用．
故答案为：

点评 “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．