题目内容
7．平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）| A． |  番茄、黄瓜 | B． |  米饭、土豆 | C． |  牛肉、鸡蛋 | D． |  色拉油、花生 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、番茄、黄瓜中富含维生素，故选项错误．
B、米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
C、牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、色拉油、花生中富含油脂，花生中还富含蛋白质，故选项错误．
故选：B．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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18．合金的种类很多，用途非常广泛，黄铜是铜和锌的合金，它可以用来制造机器和电器的零件等，化学兴趣小组的同学欲测定实验室中某铜样品中铜的质量分数（不考虑黄铜中的其他杂质），请你参与他们的探究过程．
称量10g粉末状黄铜样品放入烧杯中，量取45mL稀盐酸分三次加到其中，每次充分反应后，测定生成氢气的质量，实验数据如表：
试求：
（1）m的数值0.04．
（2）此黄铜样品中铜的质量分数是多少？（写出计算过程）
称量10g粉末状黄铜样品放入烧杯中，量取45mL稀盐酸分三次加到其中，每次充分反应后，测定生成氢气的质量，实验数据如表：
| 第一次 | 第二次 | 第三次 | |
| 加入稀盐酸的体积（ml） | 15 | 15 | 15 |
| 生成氢气的质量（g） | 0.04 | m | 0.02 |
（1）m的数值0.04．
（2）此黄铜样品中铜的质量分数是多少？（写出计算过程）
15．甲烷和水反应制水煤气（混合气体），其反应的微观示意图如图所示：
根据以上微观示意图得出的结论中，正确的是（ ）
根据以上微观示意图得出的结论中，正确的是（ ）
| A． | 该反应属于置换反应 | |
| B． | 该反应中的四种物质都由分子构成 | |
| C． | 该反应中含两种有机物 | |
| D． | 该反应中一氧化碳和氢气的质量比为14：7 |
A、B、C三只烧杯中分别装入等质量的水，在相同温度下，向三只烧杯中分别加入25g、15g、5g同种固体物质，充分溶解后，静置，现象如图所示，回答下列问题（填烧杯编号）：
19．为适应不同人群的需要，市场上供应的食盐除普通碘盐外还有无碘竹盐、低钠盐和健康平衡盐等，现有两种品牌的食盐A和B，主要成分的含量见表：（注：两种食盐仅NaCl中含有钠元素：35.1g/100g表示每100g食盐中含钠元素质量为35.1g）
（1）加碘盐是通过加入KIO3的方法制成的，KIO3中碘元素的化合价为+5．
（2）NaCl中钠元素质量分数以39%计，请比较食盐A、B中NaCl含量高低，其中含量较高的是食盐B（填食盐种类）．
| 食盐种类 | 食盐A | 食盐B |
| 主要成分的含量 | （以钠元素质量计）35.1g/100g | （以NaCl质量计）93.0g/100g |
（2）NaCl中钠元素质量分数以39%计，请比较食盐A、B中NaCl含量高低，其中含量较高的是食盐B（填食盐种类）．
16．除去下列物质中的杂质所用试剂和方法都正确的是（ ）
| 选项 | 物质 | 杂质 | 所加试剂和方法 |
| A | 水 | 红色染料 | 活性炭（过滤） |
| B | 氯化钾（溶于水） | 二氧化锰（不溶于水） | 加水溶解 |
| C | 氧化铜 | 木炭粉 | 隔绝空气高温加热 |
| D | 氧化钙 | 石灰石 | 充分加热固体混合物 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
