题目内容
14．市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干、压缩饼干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．分析 根据氧气的性质分析．氧气能供给呼吸，氧气具有氧化性．
解答 解：氧气能供给呼吸，氧气具有氧化性．常采用真空包装能除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．
故填：氧；氧化．
点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．
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2．观察如图所示化学反应的微观示意图，下列说法不正确的是（ ）
| A． | 图1的反应中，微观上是H+和OH-生成水分子及Na+和SO42-生成Na2SO4分子的过程 | |
| B． | 图2中的反应，微观上是锌原子和铜离子生成锌离子和铜原子的过程 | |
| C． | 图3中的反应，微观上是分子和原子的破裂，然后重新组合生成新分子的过程 | |
| D． | 上述所涉及的化学反应基本类型有复分解反应、置换反应、分解反应 |
9．实验室用高锰酸钾受热分解制氧气时，试管口略向下倾斜的原因是（ ）
| A． | 氧气的密度大易导出 | |
| B． | 可以产生较多的氧气 | |
| C． | 防止在试管口冷凝的水倒流，使试管炸裂 | |
| D． | 试管底部高，便于加热 |
19．
通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na2CO3）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO3），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是
提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO3受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择如图装置进行实验．
观察并记录实验现象：
实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题．他的问题是生成的白色固体是什么？．
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na2CO3加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分解；2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O；Na2O+H2O═2NaOH．
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是生成的白色固体是碳酸钠．
验证你的猜想，填写下列实验方案：
通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na2CO3）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO3），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO3受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择如图装置进行实验．
观察并记录实验现象：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）连接仪器，并 （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上 （3）用酒精灯加热试管 | 试管内壁有无色液滴 | 碳酸氢钠分解生成水 |
| （4）将产生的气体通入盛有澄清石灰水小烧杯中 | 烧杯内澄清石灰水变浑浊 | 有二氧化碳产生 |
| （5）加热至无气体产生时，停止加热 | 试管内剩余白色固体物质 |  |
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na2CO3加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分解；2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O；Na2O+H2O═2NaOH．
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是生成的白色固体是碳酸钠．
验证你的猜想，填写下列实验方案：
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）取试管内的白色固体少量于另一只试管中，向该试管中滴加稀盐酸 （2）将气体通入澄清石灰水 | 有无色气体生成 澄清石灰水变浑浊 | 该气体为CO2，白色固体中含有碳酸根，是碳酸钠 |
11．下列物质的分类正确的是（ ）
| A． | 活泼金属：镁 铝 铜 | B． | 碳单质：金刚石 石墨 C60 | ||
| C． | 氧化物：氧化铁 熟石灰 | D． | 混合物：空气 石油 甲烷 |
12．把食盐从溶液中析出，适宜的方法是（ ）
| A． | 升高温度 | B． | 降低温度 | C． | 蒸发溶剂 | D． | 增大压强 |