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10.多数食品容易吸收空气中的水分变潮湿,并吸收空气中的氧气而腐败.生产上多在食品中放入一小包CaO粉末,可使食品保持干燥;现已研究成功在食品中放入一小包铁粉(包裹在多孔泡末塑料袋中),请分析铁粉做干燥剂的原因?及用铁粉代替CaO粉末的优点是什么?

分析 铁在水和氧气并存时易生锈,食品除了易潮湿还能与氧气反应而腐败.

解答 解:食品容易吸收空气中的水分变潮湿,并与空气中的氧气发生缓慢氧化而腐败,所加入的铁粉不但能吸水还能消耗氧气,减缓食品变质,所以本题答案为:铁粉锈蚀需要吸收氧气和水;铁粉不但与水反应,还能与氧气反应,而氧化钙只能吸收水.

点评 本题考查了铁的性质和用途,完成此题,可以依据已有的知识进行.

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