Question

12．蛋糕是青少年爱吃的食物，已知蛋糕中的油脂含有反式脂肪酸，化学式为C₁₈H₃₄O₂，下列说法正确的是（　　）

• A． 反式脂肪酸不是有机物
• B． 反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成
• C． 反式脂肪酸由54个原子构成
• D． 反式脂肪酸中碳、氧元素的质量比是9：1

Answer 1

分析 A、根据有机物是含有碳元素的化合物进行判断．
B、根据C₁₈H₃₄O₂化学式的含义进行判断．
C、根据C₁₈H₃₄O₂的微观构成进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．

解答 解：A、反式脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物，故选项说法错误．
B、反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成，故选项说法正确．
C、C₁₈H₃₄O₂是由C₁₈H₃₄O₂分子构成的，1个C₁₈H₃₄O₂分子是由54个原子构成的，故选项说法错误．
D、反式脂肪酸中碳、氧元素的质量比是（12×18）：（16×2）≠9：1，故选项说法错误．
故选B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．