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18.碳酸氢铵是白色固体,在生产生活中应用广泛.它稍微受热就能快速分解:NH4HCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O+CO2↑.下列有关叙述错误的是(  )
A.碳酸氢铵要密封保存在阴凉干燥处
B.加热碳酸氢铵时,白色固体会逐渐消失
C.食品工业上常用碳酸氢铵作膨松剂
D.碳酸氢铵与草木灰混合施用能提高肥效

分析 A、根据题意,碳酸氢铵热稳性差,稍微受热就能快速分解,进行分析判断.
B、根据碳酸氢铵的性质进行分析判断.
C、根据碳酸氢铵分解生成氨气、二氧化碳气体,进行分析判断.
D、根据铵态氮肥与碱性物质混合后能放出氨气,降低肥效,进行分析判断.

解答 解:A、由题意,碳酸氢铵热稳性差,稍微受热就能快速分解,则碳酸氢铵要保存在阴凉干燥处,故选项说法正确.
B、加热碳酸氢铵时,生成氨气、水、二氧化碳气体,因此白色固体会逐渐消失,故选项说法正确.
C、碳酸氢铵分解生成氨气、二氧化碳气体,可使糕点更加松软,故选项说法正确.
D、碳酸氢铵属于铵态氮肥,与碱性物质草木灰混合后能放出氨气,降低肥效,故选项说法错误.
故选:D.

点评 本题难度不大,理解碳酸氢铵热稳性差、铵态氮肥的性质等是正确解答本题的关键.

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