题目内容

13.李平同学的午餐如下,其中富含蛋白质的食品是(  )
A.鱼香肉丝B.大米饭C.酸菜粉丝汤D.炒白菜

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断

解答 解:A、鱼香肉丝中富含蛋白质,故选项正确.
B、大米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
C、酸菜粉丝汤主要含有维生素、糖类、水及无机盐,故选项错误.
D、炒白菜中主要含有维生素,故选项错误.
故选A.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

练习册系列答案
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5.我们知道,碱溶液可以使酚酞试液变红,碳酸钠溶液也能使酚酞试液变红,那么碳酸钠溶液中究竟是哪种粒子可以使酚酞试液变红呢?某研究小组进行了如下探究
【作出猜想】猜想1;Na+使酚酞试液变红
猜想2:CO32-使酚酞试液变红
猜想3:水分子使酚酞试液变红
【设计实验】该小组设计了如图所示的实验方案
(1)该实验中需要控制的变量有酚酞试液的体积、浓度,氯化钠溶液和碳酸钠溶液的体积和浓度,温度.
(2)实验中观察到的现象是Ⅱ中的溶液变红,Ⅰ中的溶液不变红.
【得出结论】猜想2正确.
【交流反思】小组同学在与老师交流上述结论时,老师说:“其实碳酸钠溶液能使酚酞溶液变红也是由于碳酸钠溶液中存在OH-,你认为碳酸钠溶液中存在OH-的原因是Na2CO3与H2O发生反应,使溶液中产生了OH-
【解释评价】探究结束后,小强设计了另一种实验方案验证猜想:向少量碳酸钠溶液中逐滴加入澄清石灰水,当恰好不再产生沉淀时,停止滴加;再将所得混合物过滤,向滤液中滴加酚酞试液,发现溶液变红,由此,小强认为碳酸钠溶液中,使酚酞试液变红的粒子并不是CO32-
(1)写出上述实验中产生沉淀的化学方程式Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH.
(2)你是否同意小强的观点、不同意,理由是溶液中产生的氢氧化钠也能使酚酞试液变红.如果不同意,请改进上述实验方案:将澄清的石灰水改为氯化钙溶液.

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