题目内容
14．下列制茶过程涉及化学变化的是（ ）| A． | 采青（采摘嫩叶） | B． | 发酵（茶叶的面份与空气起氧化作用） | ||
| C． | 干燥 | D． | 包装 |
分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答 解：A、采青（采摘嫩叶）过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、发酵（茶叶的面份与空气起氧化作用）过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、干燥过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、包装过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．
点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
练习册系列答案
相关题目
4．下列安全措施不正确的是（ ）
| A． | 碰倒酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧，立即用湿布盖灭 | |
| B． | 天然气泄漏，立即关闭阀门并开窗通风 | |
| C． | 燃放烟花爆竹时，远离人群和可燃物 | |
| D． | 炒菜时油锅着火，立即用水浇灭 |
5．下列属于纯净物的是（ ）
| A． | 武德合金 | B． | 生理盐水 | C． | 碳酸氢铵 | D． | 恒顺香醋 |
2．工业明胶含有有毒的重铬酸钠（Na2CrO4）不能用于生产药用胶囊．其中Cr元素的化合价为（ ）
| A． | +1 | B． | +2 | C． | +4 | D． | +6 |
19．茶多酚（C6 H6 O）是一类以儿茶素为主体的多酚类化合物，下列关于茶多酚说法正确的是（ ）
| A． | 是由碳、氢、氧三种元素组成的 | |
| B． | 它的相对分子质量为96 | |
| C． | 它由6个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成 | |
| D． | 该物质中，碳、氢、氧三种元素的质量比为6：6：1 |
3．下列实验方案正确的是B．
| 选项 | 实验目的 | 所用试剂或方法 |
| A | 除去硫酸铁溶液中的硫酸铜 | 加入足量的铁粉，过滤 |
| B | 硬水软化 | 煮沸或蒸馏 |
| C | 检验露置于空气中的氢氧化钠溶液是否变质 | 滴入无色酚酞 |
| D | 鉴别氯化钠和硝酸铵固体 | 水 |