Question

19．许多植物的果实和花瓣中含有色素．现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如表．

植物的汁液	在酸性溶液中	在水中	在碱性溶液中
牵牛花	红色	紫色	蓝色
万寿菊	黄色	黄色	黄色
胡萝卜	橙色	橙色	橙色
玫瑰	浅红色	浅红色	绿色

（1）植物的汁液的制作过程：①取植物的花瓣或果实（牵牛花、万寿菊、胡萝卜、玫瑰），分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1：1）浸泡；②通过过滤（填一种操作的名称）得到汁液，即为指示剂．
（2）上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠、氯化钠溶液的是万寿菊、胡萝卜．（填一种植物的名称）．
（3）手工制作一朵纸玫瑰花，用pH=12的某种溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀的涂在纸玫瑰花上，纸花会变成绿色．
（4）与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是牵牛花．（填植物的名称）

Answer 1

分析 （1）过滤可以将固体和液体分开，
（2）四种花的花汁在稀酸和稀碱中胡萝卜万寿菊的汁液颜色不变，因此不可做指示剂．
（3）玫瑰花汁遇碱会变成绿色．
（4）利用石蕊遇酸碱的变色情况分析即可．

解答 解：（1）过滤可以将固体和液体分开，所以通过过滤得到汁液，
（2）由表中的信息可以看出，四种花的花汁在稀酸和稀碱中胡萝卜万寿菊的汁液颜色不变，因此不可做指示剂．
（3）利用表中的变色情况可以判断玫瑰花汁遇碱会变成绿色．
（4）利用石蕊遇酸变红遇碱变蓝的变色情况与牵牛花相似．
故答案为：（1）过滤；
（2）万寿菊、胡萝卜；
（3）绿；
（4）牵牛花．

点评 此题是对指示剂知识的考查，解题的关键是对题干中提供的信息进行有效地归纳整理，然后再结合所学的指示剂知识解决即可．