题目内容
【题目】下列食物中，富含油脂的是( )
A.鲜奶
B.芝麻油
C.青菜
D.大米
【答案】B
【解析】
A、鲜奶中富含蛋白质，不符合题意；
B、芝麻油中富含油脂，符合题意；
C、青菜中富含维生素，不符合题意；
D、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意。故选B。
练习册系列答案
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【题目】合理运用燃烧与灭火的化学原理对保障生命财产安全非常重要。
（1）高层建筑物通常设计了灭火用的洒水系统。从灭火原理分析，洒水的作用主要是
（2）分析下表中的数据，回答问题：
物质代号 | L | M | N | P |
熔点/℃ | -117 | 3550 | 44 | -259 |
沸点/℃ | 78 | 4827 | 257 | -253 |
着火点/℃ | 510 | 370 | 40 | 580 |
①有人认为“物质的熔、沸点越高，着火点越高”，该结论（填是否合理）。
② 已知酒精灯火焰的温度约为500℃。利用下图装置，验证达到可燃物着火点是燃烧的条件之一，上表中可用于完成该实验的两种可燃物是（填代号）。
