Question

15．饮料中的果味大多来自酯类．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是无色具有菠萝香味的液体，常用作食品、饮料的调香剂．有关叙述中正确的是（　　）

• A． 丁酸乙酯是由20个原子构成的
• B． 丁酸乙酯的相对分子质量为116
• C． 丁酸乙酯中碳元素质量分数为27.6%
• D． 丁酸乙酯中碳、氢、氧元素质量比3：6：1

Answer 1

分析 A、根据丁酸乙酯的微观构成进行分析判断．
B、根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析判断．
C、根据化合物中元素的质量分数公式进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．

解答 解：A、丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子构成的，1个丁酸乙酯分子是由6个碳原子、12个氢原子和2个氧原子构成的，1个丁酸乙酯分子中含有20个原子，故选项说法错误．
B、丁酸乙酯的相对分子质量为12×6+1×12+16×2=116，故选项说法正确．
C、丁酸乙酯中碳元素的质量分数为$\frac{12×6}{116}$×100%≈62.1%，故选项说法错误．
D、丁酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8，故选项说法错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．