题目内容
（1）制作松花蛋所需配料有纯碱、氯化钠、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水，此外还需要米糠、稻壳等．根据所学知识推断用配料制做时发生的化学反应有（用化学方程式表示） ．
（2）肥皂的主要成分为硬脂酸钠（C17H35COONa），它是一种有机酸的钠盐，在肥皂水中滴入盐酸会出现白色沉淀，这沉淀物是（写名称）① ；若在肥皂水中加入硬水（含Ca2+、Mg2+）也会出现白色沉淀，此沉淀主要是（写名称）② ．
（2）葡萄糖和蔗糖都属于糖类．大多数糖的组成可用C12（H2O）11表示，式中的“H2O”只说明糖分子中H、O的原子个数比相当于水的组成，糖类通常叫碳水化合物．（当m=n=6时为葡萄糖，当m=12，n=11时为蔗糖）．实验室证实蔗糖是碳水化合物的实验原理是（填文字） ．
（2）肥皂的主要成分为硬脂酸钠（C17H35COONa），它是一种有机酸的钠盐，在肥皂水中滴入盐酸会出现白色沉淀，这沉淀物是（写名称）①
（2）葡萄糖和蔗糖都属于糖类．大多数糖的组成可用C12（H2O）11表示，式中的“H2O”只说明糖分子中H、O的原子个数比相当于水的组成，糖类通常叫碳水化合物．（当m=n=6时为葡萄糖，当m=12，n=11时为蔗糖）．实验室证实蔗糖是碳水化合物的实验原理是（填文字）
考点：盐的化学性质,化学实验方案设计与评价,生石灰的性质与用途,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题：常见的盐 化学肥料
分析：（1）根据反应物、生成物和反应条件及质量守恒定律的两个原则，写出正确的化学方程式．
（2）根据肥皂水中滴入盐酸来分析发生的化学反应并利用物质的溶解性来解答．
（3）设计实验使蔗糖中的H、O的原子按水的组成脱去，即可证实蔗糖是碳水化合物．
（2）根据肥皂水中滴入盐酸来分析发生的化学反应并利用物质的溶解性来解答．
（3）设计实验使蔗糖中的H、O的原子按水的组成脱去，即可证实蔗糖是碳水化合物．
解答：解：（1）氧化钙与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙能与碳酸钾、碳酸钠发生复分解反应，故化学方程式为
CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH；
（2）因肥皂的主要成分为硬脂酸钠，其化学式为C17H35COONa，在肥皂水中滴入盐酸会反应生成不溶于水的硬脂酸，则观察到白色沉淀，若肥皂水中加入硬水，则会反应生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀；
（3）利用浓硫酸的脱水性，向蔗糖中滴加浓硫酸，浓硫酸与蔗糖反应，脱去蔗糖中相当于水的组成的氢、氧（即脱水），使蔗糖炭化，证实蔗糖是碳水化合物．
故答案为：（1）CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH；（2）硬脂酸；硬脂酸钙、硬脂酸镁；（3）浓硫酸与蔗糖反应，脱去蔗糖中相当于水的组成的氢、氧（即脱水），使蔗糖炭化．
CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH；
（2）因肥皂的主要成分为硬脂酸钠，其化学式为C17H35COONa，在肥皂水中滴入盐酸会反应生成不溶于水的硬脂酸，则观察到白色沉淀，若肥皂水中加入硬水，则会反应生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀；
（3）利用浓硫酸的脱水性，向蔗糖中滴加浓硫酸，浓硫酸与蔗糖反应，脱去蔗糖中相当于水的组成的氢、氧（即脱水），使蔗糖炭化，证实蔗糖是碳水化合物．
故答案为：（1）CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH；（2）硬脂酸；硬脂酸钙、硬脂酸镁；（3）浓硫酸与蔗糖反应，脱去蔗糖中相当于水的组成的氢、氧（即脱水），使蔗糖炭化．
点评：书写化学方程式要注意根据题目要求，写出符合题目要求的化学方程式．
练习册系列答案
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已知作为相对原子质量标准的碳原子的质量为A kg，某原子质量为B kg，则该原子的相对原子质量为（ ）
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B、
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C、
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D、
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某同学在厨房中进行的活动，属于物理变化的是（ ）
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