Question

厨房锅中的油着火，下列措施最好的是（　　）

• A、用嘴吹灭
• B、立即盖上锅盖
• C、加入冷水
• D、用灭火器

Answer 1

考点：灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：灭火的方法有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．

解答：解：A、锅里的油着火时，用嘴用力的吹可能使油燃烧更剧烈．错误；
B、用锅盖盖上时，油与氧气隔绝，从而使油熄灭．正确；
C、往锅里加入冷水时，水的密度比油大，油浮在上面，不能达到灭火的目的．错误；
D、用灭火器能够灭火，但不是最好的措施．故错误．
故选B．

点评：物质燃烧需要三个条件：可燃物、与氧气接触、温度达到着火点，这三个条件缺一不可，因此，只要破坏燃烧的条件，就可以实现灭火．