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16.李林同学参加中考体育加试,妈妈为他精心准备了以下食物:

从营养均衡角度来看,还缺少的营养素是(  )
A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素

分析 根据米饭、红烧鲫鱼、红烧肉、蒸鸡蛋等食物中含有的主要营养素种类以及合理膳食的原则回答.

解答 解:米饭、红烧鲫鱼、红烧肉、蒸鸡蛋中含有糖类、蛋白质、油脂、无机盐,所以还缺少维生素,应补充水果和蔬菜,如黄瓜等.
故选:D.

点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,故化学上对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等.

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