Question

溶液的形成与分类：
（1）溶液的特征是

 

、

 

等．溶液由

 

和

 

组成．溶液质量=溶质质量+和溶剂质量，但溶液体积

 

（“等于”或“不等于”）溶质和溶剂的体积之和．
（2）物质在溶解过程中通常伴随着

 

的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，如

 

，有些物质在在溶解时会出现放热现象，如

 

．
（3）小液滴分散到液体里形成的混合物叫做

 

．洗涤剂具有乳化功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴随着水流走，而不聚成大的

 

，从而使乳浊液的稳定性

 

，洗涤剂的这种作用称为

 

．

Answer 1

考点：溶液的概念、组成及其特点,溶解时的吸热或放热现象,乳化现象与乳化作用

专题：溶液、浊液与溶解度

分析：（1）溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物；溶液形成时，被溶解的物质叫做溶质，能溶解其他物质的叫溶剂．
（2）根据物质溶于水后的放热与吸热现象来考虑，要由物质溶于水的整个过程来分析．
（3）根据乳浊液及乳化原理分析．

解答：解：（1）溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物．溶液是由溶质和溶剂组成，所以溶质的质量等于溶质的质量加溶剂的质量，由于分子之间有间隔，所以溶液的体积不等于溶质和溶剂体积之和．
（2）物质溶于水分为两个过程，向水中扩散的过程吸收热量，与水分子结合形成水合分子的过程放出热量，如果吸收热量大于放出热量，就表现为吸热，如果吸收热量小于放出热量，就表现为放热，如果相等就表现为既不放热，也不吸热．生石灰、氢氧化钠溶于水都放出热量，硝酸铵溶于水吸收热量，所以溶液温度降低，氯化钠溶于水既不放热，也不吸热．
（3）小液滴分散在液体中形成的混合物是乳浊液．植物油和水形成的混合物中加入洗涤剂，植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这种现象称为乳化．洗涤剂的这种作用称为乳化作用．
故答案为：（1）均一性；稳定性；溶质；溶剂；不等于；
（2）能量；硝酸铵；氢氧化钠；
（3）乳浊液；油珠；增强；乳化作用．

点评：本题考查了课本的基本概念和基础知识，难度较小，要求同学们对基础知识掌握要牢固，不要因为粗心大意而失分．