Question

8．知识与生活联系密切．请将下列物质的序号填空．
①醋酸      ②纯碱      ③尿素      ④活性炭      ⑤食盐      ⑥维生素
（1）家庭制作馒头添加的碱②；
（2）除去铝壶中的水垢①；
（3）腌菜常用的调味品⑤；          
（4）除去冰箱中的异味④；
（5）常吃蔬菜水果可补充的物质⑥； 
（6）含氮量最高的氮肥③．

Answer 1

分析 根据物质的性质进行分析，纯碱能除去面团发酵产生的酸，常用于食品工业，醋酸具有酸性，能与某些盐和碱反应，食盐具有咸味，常用于调味品，活性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味；蔬菜水果中含有维生素；含氮量最高的氮肥是尿素解答．

解答 解：（1）纯碱能除去面团发酵产生的酸，常用于食品工业；
（2）铝壶中的水垢主要成分为碳酸钙，可以与醋酸发生反应生成易溶于水的醋酸钙从而除去；
（3）生活中的调味品主要是食盐，具有防腐作用，所以可用于腌制鱼肉；
（4）性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味；
（5）蔬菜水果中含有维生素；
（6）含氮量最高的氮肥是尿素．
答案：（1）②；（2）①；（3）⑤；（4）④；（5）⑥；（6）③．

点评 本题考查的是常见物质的用途，完成此类题目需要同学们平时加强对常见物质的性质和用途的记忆，加强基础知识的储备．