Question

16．化学与人类生活的关系越来越密切．
（1）我们都知道芝麻酱中含有丰富的营养物质．如图为某品牌芝麻酱标签的一部分．
①人类为了维持生命和健康，必须从食物中摄入的六大类主要营养素中，下表缺少的是水．
②图中钙、铁、硒是指D（填字母序号）．A．分子  B．原子C．单质  D．元素
③芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，因此多食用芝麻酱，可以预防的疾病是缺铁性贫血．
④沾有芝麻酱的餐具用加入洗涤灵的水更易清洗，这是利用了洗涤剂的乳化作用．
（2）铝合金是家庭装修经常使用的材料．某型号铝合金除含铝外，Mg和Si是主要合金元素，并以硅化镁（化学式为Mg₂Si）的形式存在，硅化镁中硅元素的化合价为-4．
（3）皮蛋是我国传统风味食品，制作皮蛋的方法有多种，一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡，培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成．
①取少量培养液于试管中，滴入无色酚酞溶液后变红，则培养液的pH＞7（填“＜”、“＞”或“=”）
②在①的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生反应的化学方程式为：H₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O
③在③所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是AC
A．BaCl₂  B．CuSO₄  C．AgNO₃．

Answer 1

分析 （1）①根据人体所需的六大营养物质进行分析．
②根据分子、原子、单质和元素的概念就可正确选择．
③根据铁的生理功能与缺乏症进行分析．
④根据洗洁精的乳化作用进行分析．
⑤铁元素属于人体所需的微量元素．
（2）根据化合物中正负化合价代数和等于零进行分析；
（3）碱性溶液能使酚酞试液变红，其PH大于7，硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应．钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀，银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀．．

解答 解：（1）①人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．由图可知缺少的营养物质是水．
故答案为：水．
②元素又称化学元素，指自然界中一百多种基本的金属和非金属物质，它们由几种有共同特点的原子组成．因此图中钙、铁、硒是指元素．
故选D．
③铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，成人体内约有4-5克铁，其中72%以血红蛋白形式存在，如果缺少了铁元素也会造成贫血．有题意可知，芝麻酱中含铁量比猪肝高出一倍多，故食用芝麻酱可以预防缺铁性贫血．
故答案为：缺铁性贫血．
④乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程．洗洁精可以分散到芝麻酱中，更易洗净．
故答案为：乳化．
（2）由于Mg₂Si中镁的化合价是+2价，利用正负化合价代数和为零的知识可知硅的化合价是-4价．
故答案为：-4．
（3）①无色酚酞溶液遇碱性溶液变红，碱性溶液的PH大于7；
故答案为：＞．
②硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应生成硫酸钠和水；
故答案为：H₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O；
③在②所得的溶液中含有硫酸钠和硫酸，加入一种盐能产生沉淀，说明是与硫酸根离子结合产生的沉淀，分析所给的物质，钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀，银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀；
本题答案为：AC．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．