Question

6．蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收，．丙氨酸（C₃H₇O₂N）是一种氨基酸，请回答下列问题
（1）计算丙氨酸的相对分子质量；
（2）计算丙氨酸中各元素的质量比；
（3）计算丙氨酸中氮元素的质量分数
（4）100g丙氨酸中含有的氮元素的质量与多少克硝酸铵（NH₄NO₃）中所含氮元素的质量相等？

Answer 1

分析 （1）根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）丙氨酸中氮元素的质量分数为：$\frac{氮的相对原子质量×氮原子个数}{丙氨酸的相对分子质量}$×100%；
（4）根据“100kg×丙氨酸的含氮量÷硝酸铵（NH₄NO₃）所含氮元素的质量分数”计算．

解答 解：（1）根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；
（2）丙氨酸中各元素的质量比为（12x3）：（1x7）：（16x2）：14=36：7：32：14；
（3）丙氨酸中氮元素的质量分数为：$\frac{14}{89}$×100%≈15.7%．
（4）100g丙氨酸中含氮质量=100g×15.7%=15.7g，
含15.7g氮元素的硝酸铵（NH₄NO₃）质量=15.7kg×$\frac{14×2}{14×2+1×4+16×3}$=44.86g
故答案为：
（1）89；（2）36：7：32：14； （3）15.7%；（4）44.86g．

点评 本题主要考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．