Question

【题目】生活中蕴含很多化学知识，同时网络上流传着一些谣言，只要我们用科学知识分析、验证，谣言不攻自破。

（1）山药中含有碱性的皂角素，皮肤沾上后会痒，我们可以涂上厨房的_______来止痒。

（2）洗涤剂可以去除餐具上的油污，因为洗涤剂具有________功能

（3）写出一条防止铁生锈的方法__________________。

（4）谣言1：水变成汽油。汽油含C、H、O等多种元素，依据质量守恒定律可知，化学反应前后___种类不变，所以水不可能变成汽油。

（5）谣言2：塑料做成“大米”。大米富含的营养素是______，而塑料是一种______（填“合成”或“天然”）材料。

（6）谣言3：用棉花代替肉松制成“肉松饼”。肉松是蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维，可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃棉花时闻到烧纸的气味，点燃肉松时闻到______________的气味。

（7）谣言四4：水煮蛋的蛋黄变绿了会致癌。真相：水煮蛋的蛋黄微变绿，是化学反应的结果，灰绿色物质是硫化亚铁（FeS），对人体无害且不影响鸡蛋的营养。硫化亚铁中硫元素的化合价是___ 价。

Answer 1

【答案】食醋 乳化 在铁制品表面喷漆、涂油或镀一层其它金属 元素 糖类 合成 烧焦羽毛 -2

【解析】

（1）厨房中的食醋显酸性，山药中含有碱性的皂角素，皮肤沾上后会痒，利用酸碱中和原理，我们可以涂上厨房的食醋来止痒。

（2）洗涤剂可以去除餐具上的油污，因为洗涤剂中含有乳化剂，乳化剂具有乳化功能。

（3）铁生锈是铁与空气中的氧气、水发生化学反应，在铁制品表面喷漆、涂油、镀一层其它金属都可以防止铁生锈。

（4）水中含有氧元素、氢元素，而汽油中含C、H、O等多种元素，依据质量守恒定律可知，化学反应前后元素的种类不变，所以水不可能变成汽油。

（5）大米富含的营养素是糖类，而塑料是一种合成材料。

（6）肉松中含有蛋白质，点燃含有蛋白质的物质，可闻到烧焦羽毛味的气味。

（7）硫化亚铁中铁元素的化合价为+2，根据化合物中各元素化合价的代数和为零，硫元素的化合价是-2价。