Question

江西客家人有着“国不可一日无君，家不可一日无擂茶”的说法．擂茶的配料有：茶叶、芝麻、花生、大米、薏米仁、陈皮、茶油、白砂糖、食盐等．擂茶配料中富含糖类物质的是

 

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A．食盐         B．白砂糖        C．茶油      D、

 

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Answer 1

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：化学与生活

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：解：A、食盐中富含无机盐，故选项错误．
B、白砂糖属于糖类，故选项正确．
C、茶油是野山茶果提炼而成的食用油，富含油脂，故选项错误．
D、大米、馒头等中富含淀粉，淀粉属于糖类．
故答案为：B；大米等．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．