蒸馒头.炸油条时常用到一种白色物质.它既能中和面粉发酵过程产生的酸.又能起发泡作用.这种白色物质是 [ ] A．NaOH B．Ca(OH)2 C．NaHCO3 D．NaCl 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是

[　　]

A．NaOH

B．Ca(OH)₂

C．NaHCO₃

D．NaCl

答案：C

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是（）
A．NaOH
B．NaHCO₃
C．Ca（OH）₂
D．NaCl

蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是（）
A．NaOH
B．NaHCO₃
C．Ca（OH）₂
D．NaCl