题目内容
5．2017年安徽民生热词“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全要求的是（ ）| A． | 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 | B． | 用碳酸氢钠作发酵粉 | ||
| C． | 用霉变油菜籽生成食用油 | D． | 用工业酒精勾兑饮用白酒 |
分析 A．根据亚硝酸盐有毒来分析；
B．根据碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳气体的性质判断．
C．根据霉变食品的危害考虑；
D．工业酒精中含有甲醇．
解答 解：A．亚硝酸钠有毒，不能用来代替食盐使用，故错误；
B．小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．
C．霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故错误；
D．工业酒精中含有甲醇，甲醇是一种有毒的物质，故错误．
故选B．
点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．
练习册系列答案
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如图所示，在托盘天平两边各放一只烧杯，调至平衡．往右边烧杯里注入一定量的稀硫酸，左边烧杯里注入相同质量的盐酸．
10．下列选用的除杂试剂和实验操作都正确的是（括号内为杂质）（ ）
| 物质 | 除杂试剂（足量） | 操作方法 | |
| A | CO2（HCl） | 氢氧化钠溶液 | 气体通过盛有氢氧化钠溶液的洗气瓶 |
| B | K2CO3（KCl） | 稀盐酸 | 加入稀盐酸、蒸发、结晶 |
| C | FeSO4（CuSO4） | 铁粉 | 加入铁粉并过滤 |
| D | Zn（Fe） | 稀硫酸 | 加入稀硫酸，过滤 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
小应同学学习了单质、氧化物、酸、碱、盐性质后，发现许多不同类别的物质反应时能生产盐，于是他构建了如图所示的知识网络图．借助网络图回答：
CuSO4是一种重要的化工原料，电解CuSO4溶液可制得O2等物质，发生的化学反应如下：2CuSO4+2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$O2↑+2Cu+2H2SO4，现取一定质量的溶质质量分数为10%的CuSO4溶液进行电解，当CuSO4完全反应时，停止通电，生成O2的质量与时间的关系如图所示，请计算：