题目内容

“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

(1)牛肉富含的营养物质是________。

(2)食用碘盐是为了预防___________疾病(填字母)。

a 贫血 b 甲状腺肿大 c 夜盲症

(3)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是_________ (填字母)

a 霉变大米蒸煮后食用

b 甲醛溶液浸泡虾仁防腐

c 适当使用食品添加剂

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