题目内容
薯片等易碎食品宜采用充气包装，充入的气体可能是（ ）
| A、氧气 O2 |
| B、氮气 N2 |
| C、水蒸汽 |
| D、空气 |
考点：常见气体的用途
专题：物质的性质与用途
分析：薯片等易碎食品宜采用充气包装，工业上常用的方法是向食品袋中充入某种性质不活泼的气体的方法；所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，一般可用氮气等．
解答：解：A、氧气能供给呼吸，利于微生物、细菌的繁殖，不能用于食品包装袋中，故选项错误．
B、氮气的化学性质不活泼，非常经济，可以用作食品的保护气，故选项正确．
C、薯片等易碎食品应保持干燥，水蒸气不能用于食品包装袋中，故选项错误．
D、空气中的氧气能供给呼吸，利于微生物、细菌的繁殖，不能用于食品包装袋中，故选项错误．
故选：B．
B、氮气的化学性质不活泼，非常经济，可以用作食品的保护气，故选项正确．
C、薯片等易碎食品应保持干燥，水蒸气不能用于食品包装袋中，故选项错误．
D、空气中的氧气能供给呼吸，利于微生物、细菌的繁殖，不能用于食品包装袋中，故选项错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，了解充气包装袋中所充气体的作用等是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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