Question

食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。

（1）其中谷类富含的营养素是　　　　　；

（2）蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是　　　　　；

（3）主要提供人体所需维生素C的食物是　　　　　　；

（4）油脂对人体的作用是　　　　　　。

Answer 1

考查目的：营养均衡宝塔，巩固营养素知识。

答案：（1）糖类　　（2）蛋白质　　（3）蔬菜和水果　　（4）提供和贮存能量。

解析：谷类里因主要含有淀粉，所以营养素为糖类，油脂不但能为人体提供能量还能贮存能量。