题目内容

5.某饮料的主要成分为:脂肪、蛋白质、K+、Ca2+等.该饮料不能为人体补充的营养素是(  )
A.无机盐B.维生素C.蛋白质D.油脂

分析 根据人体内六大营养素的种类和脂肪、蛋白粉、钾、钙等的类属判断.

解答 解:脂肪属于油脂,钾、钙是以无机盐的形式存在的,属于无机盐.
A、钾、钙是以无机盐的形式存在的,属于无机盐,所以正确.
B、上述配料中的物质不含维生素,所以错误.
C、据说明可知含有蛋白质,所以正确.
D、油脂分为动物脂肪和植物油,所以正确.
故选B

点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.

练习册系列答案
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17.为探究人呼出的气体中是否含有CO2,小红向NaOH溶液中吹气(如图A),未观察到明显变化.同学们建议小红换一种试剂X再进行实验(如图B),X是Ca(OH)2溶液.

小红按同学们的建议进行了操作,得出了“人呼出气体中含有C02”的结论.
    在高兴之余,小红提出了疑问:“CO2与NaOH发生反应了吗?如果反应了,反应后剩余溶液的成分是什么?”她邀请同学们一同进行了深入探究.
    同学们设计了如图所示C、D两个实验,并进行了操作.
    实验C中观察到溶液中产生白色沉淀,有同学认为该现象不能证明CO2与NaOH发生了反应,理由是CO2与NaOH未发生反应,CO2只是溶解在NaOH溶液中,滴入氢氧化钙溶液后也能观察到相同现象.
    实验D中观察到的现象是产生白色沉淀,反应的化学方程式是Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl,由此证明CO2与NaOH发生了反应.充分反应后,向试管中继续滴加无色酚酞溶液,观察到溶液由无色变为红色,最终确定A实验中反应后剩余溶液的成分是NaOH和Na2CO3
    经历了以上实验探究,最终小红和同学们得出了满意的结论,深深体会到了集体学习、合作交流的乐趣.实验探究结束后,同学们将上述实验中的全部物质倒入废液缸,并向上层清液中滴加适量HCl(填化学式)以防止碱性废液污染环境,有关反应的微观本质是氢离子和氢氧根离子结合成水.

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