题目内容
一些食物的近似PH如下表，胃酸过多时适合食用的食物是（ ）
| 食物 | 葡萄 | 苹果 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| 近似pH | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 | 6.3-6.6 | 7.6-8.8 |
| A．葡萄 | B．苹果 | C．牛奶 | D．鸡蛋清 |
酸与碱反应的结果是酸与碱的特性都消失，生成盐和水．要使胃酸趋于平衡就应吃碱性大一些的食物．选项中A、B、C物质的PH＜7是酸性物质，只有D答案鸡蛋清的PH＞7显碱性．
故选D．
故选D．
练习册系列答案
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一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．