Question

（2010?广西）下表是一些食物的近似pH，某人胃酸过多，他比较适合食用的食物是（ ）

食物	苹果	番茄	牛奶	玉米粥
pH	3.1	4.4	6.5	7.8

• A．玉米粥
• B．番茄
• C．苹果
• D．牛奶

Answer 1

【答案】分析：胃酸即盐酸，盐酸呈酸性，根据酸碱中和的反应规律，胃酸过多比较适合食用的食物应为碱性食物；利用食物的近似pH，判断为碱性的食物．
解答：解：A、玉米粥的近似pH=7.8＞7，呈碱性，属于胃酸过多的人比较适合食用的食物；故A正确；
B、番茄的近似pH=4.4＜7，呈酸性，属于胃酸过多的人不适合食用的食物；故B不正确；
C、苹果的近似pH=3.1＜7，呈酸性，属于胃酸过多的人不适合食用的食物；故C不正确；
D、牛奶的近似pH=6.5＜7，呈酸性，属于胃酸过多的人不适合食用的食物；故D不正确；
故选A．
点评：pH＞7，呈碱性；pH＜7，呈酸性；pH=7，呈中性；酸碱中和反应可使酸性、碱性同时消失而变成中性．