Question

（2012?峨边县二模）化学与生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题．
（1）醋是生活中常用的调味剂，其溶质是

醋酸

（写化学名称）．
（2）铝制品抗腐蚀性能很好，原理是

4Al+3O₂═2Al₂O₃

（用化学方程式表示）．
（3）现有①黄瓜②肥肉③馒头④鸡蛋，其中富含蛋白质的是

④

（填序号）．

Answer 1

分析：（1）根据食醋的成分考虑；（2）根据铝易与空气中氧气反应生成氧化铝，再结合方程式的书写考虑；（3）根据常见食品中含有的营养素考虑．

解答：解：（1）食醋是醋酸与水形成的混合物，所以溶质是醋酸，溶剂是水；
（2）反应物是铝和氧气，生成物是氧化铝，用最小公倍数法配平即可，所以方程式是：4Al+3O₂═2Al₂O₃；
（3）①黄瓜中富含有维生素C；②肥肉富含有脂肪；③馒头富含有淀粉；④鸡蛋富含有蛋白质．
故答案为：（1）醋酸；（2）4Al+3O₂═2Al₂O₃ ；（3）④．

点评：溶液中只要有水，水一定是溶剂，熟悉方程式的书写方法：一写二配三注明四等号．