题目内容
2012年我国少数地区出现了“甲醛白菜”，即在白菜上喷洒少量甲醛(CH2O)来保鲜。甲醛有毒，它会破坏________的结构，使其变性。甲醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为______________，碳元素的质量分数为______________。
蛋白质 6∶1∶8 40%
练习册系列答案
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2012年我国少数地区出现了“甲醛白菜”，即在白菜上喷洒少量甲醛(CH2O)来保鲜。甲醛有毒，它会破坏________的结构，使其变性。甲醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为______________，碳元素的质量分数为______________。
蛋白质 6∶1∶8 40%