Question

14．红糖是用甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色晶体，呈深色粉末状．下列对其主要成分蔗糖（化学式为C₁₂H₂₂O₁₁）的描述正确的是（　　）

• A． 属于有机高分子化合物
• B． 由12个碳原子、22个氢原子、11个氧原子构成
• C． 氢元素与氧元素的质量比为1：8
• D． 相对分子质量为342g

Answer 1

分析 A．根据有机高分子化合物的概念来分析；
B．根据物质的结构来分析；
C．根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析；
D．根据相对分子质量的单位来分析．

解答 解：A．有机高分子化合物的相对分子质量大到几万甚至几十万，而蔗糖的相对分子质量为为12×12+1×22+16×11=342，不属于有机高分子化合物，故错误；
B．蔗糖是由蔗糖分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
C．蔗糖中氢元素与氧元素的质量比为（1×22）：（16×11）=1：8，故正确；
D．相对分子质量的单位不是“g”而是“1”，通常省略不写，故错误．
故选C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．