Question

有关新疆吐鲁番葡萄干制作的过程，叙述正确的是（　　）

A．将葡萄挂在晾房内自然风干

B．将葡萄放在屋顶让太阳晒干

C．人工烧火放在锅内烤干

D．藏在地窑中让葡萄自然蒸发变干

Answer 1

分析：新疆的葡萄干是将葡萄挂在晾房内自然风干的．

解答：解：我国新疆气候条件适宜制作葡萄干，不采用直接日晒的方法（直接日晒的容易发酸），而是挂在通风室内阴干．这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色．
故选：A．

点评：此题考查新疆吐鲁番葡萄干制作的过程，关键是理解．