题目内容
4．小麦的出粉率大约是（ ）| A． | 125% | B． | 75% | C． | 100% |
分析 根据公式：面粉的质量÷小麦的质量×100%=出粉率可知：由小麦磨成面粉，还有麸皮，所以出粉率应小于100%，据此解答即可．
解答 解：由分析可知：出粉率应小于100%，所以小麦的出粉率大约是75%；
故选：B．
点评 此题属于百分率问题，根据出粉率的计算公式：面粉的质量÷小麦的质量×100%计算即可．
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