题目内容

下表是每100克食物中各营养成分的含量。12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克碳水化合物120克，以及维生素等其他营养。
 每100克食物中某些营养成分的含量。（单位：克）
食物名称
蛋白质
脂肪
碳水化合物
牛肉
20.1
10.2
0.1
鸡肉
21.5
2.5
0.7
鱼虾类
17.6
0.8
0.2
鸡蛋
14.8
11.6
1.3
豆制品
44.8
21.8
12.7
蔬菜类
2.6
0.4
2.0
米饭
6.7
0.7
77.9
薯类
1.8
0.2
29.5
面粉
10.5
1.6
73.0
下面是小美的午餐食谱，请你算一算小美午餐的营养成分：
炒鸡蛋，100克；宫爆鸡丁，100克；豆腐，30克；炒青菜，100克；米饭，120克。
小美食谱的营养成分统计表（单位：克）
食物名称
蛋白质含量
脂肪含量
碳水化合物含量
鸡肉
 
 
 
鸡蛋
 
 
 
蔬菜
 
 
 
豆腐
 
 
 
米饭
 
 
 
合计
 
 

食物名称

蛋白质含量

脂肪含量

碳水化合物含量

鸡肉

21.5

 2.5

 0.7

鸡蛋

14.8 

11.6 

1.3 

蔬菜

2.6

 0.4

 2.0

豆腐

13.44 

6.54 

3.81 

米饭

8.04 

0.84 

93.48 

合计

60.38

21.88 

101.29

练习册系列答案
相关题目
下表所示为维生素C的供给量标准．（单位：毫克）
年龄段 30
1岁以下 35
1-3岁 40
3-5岁 45
5-10岁 50
10-13岁 55
13岁以上 60
每100克食物中维生素C的含量：（单位：毫克）
食物名称 菜花 小白菜 柿子 苦瓜 柑橘 橙子
维生素C 88 60 89 84 34 49
（1）表中给出的食物中维生素C含量最多的是
柿子
柿子
．
（2）小华今年12岁，如果今天他选择吃橙子，
112
112
克橙子才能满足一天所需的维生素C．
（3）林喜欢吃小白菜．他今年8岁，他要吃
83
83
克小白菜才能满足一天所需的维生素C．
（4）你还能提出什么问题？并作回答．

下表是每100克食物中各营养成分的含量．

12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克．

小明今年12岁，中午吃了100克鱼、100克青菜、100克红薯．他这顿午饭的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量是否符合标准？
下表是每100克食物中各营养成分的含量。   
每100克食物中某些营养成分的含量。（单位：克）
下面是小华的午餐食谱，算一算小华午餐的营养成分：
红烧牛肉，100克；红烧鱼，100克；豆腐，50克；炒青菜，100克；炒米饭，100克。
食物名称
蛋白质含量
脂肪含量
碳水化合物含量
牛肉
 
 
 
豆腐
 
 
 
鱼肉
 
 
 
青菜
 
 
 
米饭
 
 
 
合计
 
 
下表中是每100克食物中各种成分含量，根据表中数据分析每组食品原料中各种成分的总含量
食物名称
蛋白质
脂肪
碳水化合物
牛肉
20.1
10.2
0.1
猪肉
9.5
59.8
0.9
鱼虾类
17.6
0.8
0.2
鸡肉
14.8
11.5
1.3
豆制品
44.8
21.8
12.7
蔬菜
2.6
0.4
2.0
米饭
6.7
0.7
77.9
薯类
1.8
0.2
29.5
面粉
10.5
1.6
73
一个12岁左右的孩子，一顿午餐大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克，请 根据上表分析：男孩明明的午餐食谱及数量如下：酱牛肉250克、炖鲤鱼200克、煎鸡蛋100克、 米饭200克，计算出各种成分含量，并提出合理化建议。

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