18、下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表(表中数据表示每百克含量),从表中分析可得出哪项结论
项目 |
能量(kJ) |
水(g) |
蛋白质(g) |
脂质(g) |
糖类(g) |
铁(mg) |
黄豆 |
1502 |
10.2 |
35.1 |
16.0 |
18.6 |
8.2 |
玉米 |
1423 |
12.1 |
8.1 |
3.3 |
69.6 |
3.2 |
A.黄豆生长所需氮素比玉米多 B.玉米种子营养价值比黄豆种子高
C.玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多 D.酿酒时用玉米作原料比用黄豆好