题目内容
选择对划线词解释全对的一项是 |
A.锐不可当(抵挡) 业已(已经) 绥靖(安抚、平定) B.编算(有计划、盘算) 寒噤(寒冷) 挂花(负伤流血) C.精疲力竭(尽) 永垂不朽(向下) 拂晓(明白) D.劫掠(抢劫掠夺) 制裁(强力管束并处罚) |
试题答案
AB.编算(有计划、盘算) 寒噤(寒冷) 挂花(负伤流血)
C.精疲力竭(尽) 永垂不朽(向下) 拂晓(明白)
D.劫掠(抢劫掠夺) 制裁(强力管束并处罚)
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山市(12分)
1.下列各组中,划线词语意思相同的一组是( )(3分)
A.相顾惊疑/顾此失彼 |
B.始悟为山市/恍然大悟 |
C.惟危楼一座/危机四伏 |
D.中有楼若者/若要人不知,除非己莫为 |
2.用现代汉语翻译下面句子。(3分)
楼上人往来屑屑,或凭或立,不一状。
答:
3.根据你对课文内容的理解填空。(3分)
山市出现的全过程可分为以下几个阶段: 从孤塔耸起到□□出现为初生阶段;□□出现为发展阶段;□□出现是高潮阶段。(用原文词语填空)
4.根据你对课文内容的理解选择下列说法错误的一项( )(3分)
A.蒲松龄根据目击者的叙述,生动地再现了山市由生成到消失的全过程。 |
B.文中的山市跟海市一样,是一种因折光反射而形成的自然现象。 |
C.文中划线句子“始悟为山市”是一句描写中的抒情,有点题作用。 |
D.因为当时科学不发达,当时的人们不能用科学道理来解释山市这一自然现象,所以把当时的人们把“山市”称为 “鬼市”。 |
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①为什么忽然想起这副对联呢?因为有几位朋友在谈话中认为,古人读书似乎都没有什么政治目的,都是为读书而读书,都是读死书的。为了证明这种认识不合事实,才提起了这副对联。而且,这副对联知道的人很少,颇有介绍的必要。
②上联的意思是讲书院的环境便于人们专心读书。这11个字生动地描写了自然界的风雨声和人们的读书声交织在一起的情景,令人仿佛置身于当年的东林书院中,耳朵里好像真的听见了一片朗诵和讲学的声音与天籁齐鸣。
③下联的意思是讲在书院中读书的人都要关心政治。这11个字充分表明了当时东林党人在政治上的抱负。他们主张不能只关心自己的家事,还要关心国家和全世界的大事。那个时候的人已经知道天下不只是一个中国,还有许多别的国家。他们把天下事与国家事并提,可见天下事是指的世界大事,不限于本国的事情了。
④把上下联________起来看,它的意思更加________,就是说一面要致力读书,一面要关心政治,两方面要紧密结合。而且,上联的“风声、雨声”也可以理解为语带双关,兼指自然界的风雨和政治上的风雨。这副对联的意义________是相当深长的。
1.第④节横线上依次应填入的双音节词是________、________、________。
2.第①节加粗的“这种认识”是指________。
3.第②节划线句可用“________临其境”来形容。(横线上限填一字)
4.对联中的“________”就是天籁。
5.“他们主张不能只关心自己的家事,还要关心国家和全世界的大事”一句中,“只”字不能删去的理由是:①从意思上讲,________。②从句法上讲,________。
6.第①节中“这副对联知道的人很少”为什么不能改成“很少的人知道这副对联”?
7.第④节中的两个“风雨”的含义是不同的,前一个“风雨”是指________,后一个“风雨”是指________。
8.下列几种说法中正确的是(可多项选择)
[ ]
A.作者提及这副对联是为了证明朋友认为古人读书都没有政治目的的看法是错误的。
B.作者是为了让更多的人知道这副对联才提到这副对联。
C.通过对对联的分析,自然地引出本文的中心论点。
D.本文的论点可以简单地归结为“事事关心”。
E.这副对联证明中国古人读书都不是读死书的。
F.作者对上联意思进行解释时,进行了生动的描写,这体现了杂文文艺性的特点。
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①为什么忽然想起这副对联呢?因为有几位朋友在谈话中认为,古人读书似乎都没有什么政治目的,都是为读书而读书,都是读死书的。为了证明这种认识不合事实,才提起了这副对联。而且,这副对联知道的人很少,颇有介绍的必要。
②上联的意思是讲书院的环境便于人们专心读书。这11个字生动地描写了自然界的风雨声和人们的读书声交织在一起的情景,令人仿佛置身于当年的东林书院中,耳朵里好像真的听见了一片朗诵和讲学的声音与天籁齐鸣。
③下联的意思是讲在书院中读书的人都要关心政治。这11个字充分表明了当时东林党人在政治上的抱负。他们主张不能只关心自己的家事,还要关心国家和全世界的大事。那个时候的人已经知道天下不只是一个中国,还有许多别的国家。他们把天下事与国家事并提,可见天下事是指的世界大事,不限于本国的事情了。
④把上下联________起来看,它的意思更加________,就是说一面要致力读书,一面要关心政治,两方面要紧密结合。而且,上联的“风声、雨声”也可以理解为语带双关,兼指自然界的风雨和政治上的风雨。这副对联的意义________是相当深长的。
(1)第④节横线上依次应填入的双音节词是________、________、________。
(2)第①节加粗的“这种认识”是指________。
(3)第②节划线句可用“________临其境”来形容。(横线上限填一字)
(4)对联中的“________”就是天籁。
(5)“他们主张不能只关心自己的家事,还要关心国家和全世界的大事”一句中,“只”字不能删去的理由是:①从意思上讲,________。②从句法上讲,________。
(6)第①节中“这副对联知道的人很少”为什么不能改成“很少的人知道这副对联”?
(7)第④节中的两个“风雨”的含义是不同的,前一个“风雨”是指________,后一个“风雨”是指________。
(8)下列几种说法中正确的是(可多项选择)
[ ]
A.作者提及这副对联是为了证明朋友认为古人读书都没有政治目的的看法是错误的。
B.作者是为了让更多的人知道这副对联才提到这副对联。
C.通过对对联的分析,自然地引出本文的中心论点。
D.本文的论点可以简单地归结为“事事关心”。
E.这副对联证明中国古人读书都不是读死书的。
F.作者对上联意思进行解释时,进行了生动的描写,这体现了杂文文艺性的特点。
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井冈瀑布黄文山
六月,井冈的杜鹃已然谢了,再看不到山野间那一丛丛火焰般燃烧的热烈景象。但经过整整一个春天雨水的滋润,满山的草木却如墨染似的浓绿。此时最让人心动的当然还是瀑布。
井冈山瀑布最集中的地方是龙潭。一道长仅两公里的峡谷里,竟汇集了五潭十瀑。大小瀑布在悬崖峭壁之间,奔腾呼啸,引得峰鸣谷应,将大山的生命演绎得如此豪壮。
到龙潭看瀑布,既可以乘缆车,也可以步行,当然各有好处。缆车是从高空俯瞰,有一段几乎是贴着瀑布的水面缓慢下降,离开了缆车,无论是谁,也无法在这样近的距离、在这样的高度看着万斛(h*,容器)泉流最初跌落的景象。当然,要观赏瀑布最后的跌落,则须下了缆车,徒步走到瀑布近前。这最后的一刻,似乎不像起始那样有序,但却变化万千,极其壮观。瀑布的下方,是一面空潭。瀑布落到潭中,发出喧雷般的响声,溅起的水花,化作漫天大雨。风忽忽闪闪,挟着水花和雾气,在峡谷间游荡。其实,在瀑布的中段,瀑流的下落就起了变化。有急急匆匆,一泻到底的;有从容优雅,款款而降的;也有寻找岩石作落脚点,悄然离队,但最终又不得不从岩石上漫流而下的;还有的……于是,一帘瀑布里,景象万千,每一股大瀑布里都藏着无数小瀑布,水流纵横交错,穿梭来往,溅珠喷玉,展开了一幅幅纷纭变幻的生命景象。
井冈山落差最大的瀑布——飞龙瀑布则在五指峰下的水口。150米高的瀑布如同一幅巨大的壁挂高悬于天地之间。沿着石砌小道往下走,老远就能听到喧腾的水声,在山谷轰鸣。待走到瀑布近前,更觉得气势不凡。瀑布不是一泻直下,而是折成两叠,上一叠,似乎是斜刺里中出的一支奇兵,急骤驰骋,势不可当;下一叠,则如千军万马,漫山遍野而下,但见戟戈耀目,烟尘滚滚,盈耳则是风萧马嘶,吼声如雷。
在瀑布的上方,所看到的情景却完全不同。透过稀疏的树丛,面前只是一条不起眼的小溪。水流十分平静,从叶隙筛下的点点阳光,在溪面上轻轻地跳跃着,溪水缓缓流过树丛,流过石滩,像一支德沃夏克极具抒情意味的交响曲,节奏欢欣而舒缓。可是它们哪里知道,仅仅是几步之外,它们的命运将要发生根本性的变化!它们没有任何选择,甚至不容许有一丝犹豫,它们平静的生涯已经走到尽头,于是就这样相互簇拥着向一道深渊一跃而下。也许它们谁也没有想到,这身不由己的一跃,竟使得生命的瞬间如此壮观又如此辉煌!
倘若没有面前的峭岩悬崖,倘若没有忘我的奋身一跃,自然,也便没有这样一道绚丽的生命华彩。那么,溪水将依然唱着平静而舒缓的歌,在丛林中穿行,与鹅卵石和水草嬉戏,像每一条平平常常的小溪,日子过得单调而轻松。其实,只要给它们机会,任何一条看似不起眼的小溪,都能将生命化作万丈飞瀑。
六月,在井冈山旅行,听听瀑布的喧响,那似风似雨的轻吟抑或如雷如鼓的轰鸣,都能引发你内心的回应,因为,那是大自然的呼唤,是大地律动的脉搏。没有什么比这样的声音更让人沉醉了。
(1)给下列词语中加粗的字注音并结合上下文解释该词语。
①俯瞰( ):________________________________________________
②驰骋( ):________________________________________________
③瞬间( ):________________________________________________
(2)作者是按照什么顺序描写龙潭瀑布的?请阅读文章第三自然段,作简要分析。
_________________________________________________________
(3)有人将文章第三自然段划线的文字做了如下改写,你认为改写得有没有道理,请作简要分析。
原文:有急急匆匆,一泻到底的;有从容优雅,款款而降的;也有寻找岩石作落脚点,悄然离队,但最终又不得不从岩石上漫流而下的;还有的……
改文:有的,直流到底,有的慢慢落下,有的溅上岩石又流下去,还有的……
_________________________________________________________
(4)仿照文章第六自然段中“倘若没有面前的峭岩悬崖,倘若没有忘我的奋身一跃,自然,也便没有这样一道绚丽的生命华彩”这句话的形式,仿写一句话,要求用上例句中加粗的词语。
_________________________________________________________
(5)下列对这篇散文的理解与赏析,不正确的一项是
[ ]
A.文章写景部分极力渲染瀑布的壮观与辉煌,使后面的议论水到渠成,自然流畅。
B.世界上任何一条小溪,只要给它们机会,都能将自己的生命化作万丈飞瀑。
C.小溪变成瀑布,是因为它们不甘平庸,有着远大的志向并主动寻找机会。
D.本文作者多次运用拟人化的笔法,将瀑布描写得充满活力而又富有情趣。
查看习题详情和答案>>在这种情感氛围中,我们对孩子寄予了很高的期望,这期望几乎成为信仰。可是,等女儿入了小学,一年年往上升,这种信仰却一次又一次地遭到打击。最关键的是考试成绩,虽然孩子每次考试都在
90分以上,但总不能使她妈满意。在她看来,我们的孩子应该门门都100分才顺理成章,人家的孩子都能考到96、97分,她感到不可理解。孩子每次拿到94、95分回来,他脸上都没有笑容。有时孩子失误,只拿到80几分,于是就有(甲)一场暴风骤雨的可能。
每当这时,首当其冲的是孩子,平时各式各样的小毛病,甚至不是毛病的小事都被她妈拿出来数落一番。这时孩子默默垂泪,可怜巴巴地看着我,那眼神显然是希望我相救。可是妻子也在看我,那眼神显然是希望我为她找出更多责备孩子的理由。
夹在两种目光中的我只好装傻。
孩子自然无可奈何,但她妈对孩子的数落却有了发展。原来用的是第二人称单数,“你总是”如何如何不听话,不久就变成“你们总是”如何如何,最后干脆成了“你们两个人”如何如何。这时,我如果分辨两句,其结果“你们”会立即变成“你”。孩子解放了,批判的矛头便立刻转移到我头上,指责我懒散,不爱整洁,待人大大咧咧,买东西又贵又次,等等。怎么办呢?我想最关键的还是要切实有效地帮助孩子提高成绩,于是,我开始亲自辅导孩子作业。
皇天不负苦心人,不久后的一天,孩子放学回家,老远就喊着(乙)进门来了:“爸——爸!”我知道这肯定是好消息。
果然带回来一个99分。
我大喜。待她妈下班回来,我努努嘴示意孩子把试卷奉上。
我看到(妻子脸上一丝微笑还没来得及闪烁就消失了)。她往椅子上一瘫:“我就是弄不明白,你为什么就拿不下这最后1分!”
我大为震惊,本想顸回去:“你上小学考过几个100分?我看连90分都难得。”但是我知道,这样意气用事是绝对愚蠢的,只能破坏孩子成绩提高所带来的良好气氛。这时我想起有种幽默理论说,幽默的要义是缓解冲突,把自己的进攻变成对方的顿悟甚至享受。
我灵机一动,叹了一口气说:“都是我不好。”
妻子奇怪了:“平时骄傲得不得了,这回怎么谦虚起来了?”
我说:“孩子学习成绩不够理想,不是她不努力,而是她的脑子不好,天生的笨。”
妻子有点不解,我继续说:“天生的笨,是遗传的原因。这有两个可能。第一个是你笨。”
“这不可能。”
“那就是第二个可能:我笨。”
“我看这样说,还比较恰当。”
“但是,这也并不能怪我。想当年,你找对象,满园里拣瓜,拣花了眼;拣了半天,拣了个傻瓜。你不怪自己,还要怪她。”
女儿捂着嘴巴笑了。她妈也忍不住笑了。
1.给下列划线字注音。
A.“暴风骤雨”的“骤”,注音: ;
B.“一瘫”的“瘫”,注音:
2.结合原文,解释下列词语。
A.“坎坷”: ; B.“顿悟”: 。
3.理清文章思路,把下面各部分内容的话语,分别填人相应的括号内(只填字母)。
B.父母对女儿寄予了很高的期望。
C.矛盾暂时得到化解。
D.99分所引起的风波。
起因( ) 发展( ) 高潮( ) 结果( )
4.文中开头画横线句子一连用了五个“比”字,目的是突出 。
5.文中(甲)(乙)两处的横线上,分别填人恰当的词语(从括号内选择)。
B.老远就喊着(乙)(走 冲 迈)进门来了。
6.文中括号里的句子形象地写出了她妈当时的心理变化,开始是 ,继而是 ,接下来有一个很能体现后一种心态的动词是
。
7.面对99分,全家人都陷入了苦恼之中。他们各自苦恼的是什么?分别用不超过15个字来简要回答。
孩子苦恼的是:
妈妈苦恼的是:
“我”苦恼的是:
8.下面对本文结尾含义和作用的理解,错误的一项是
B.矛盾未彻底解决,“笑”的背后仍苦恼。
C.语言幽默风趣,让人发出苦涩的笑。
D.言尽而意未尽,留有让人思考的余地。
故天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性 ,曾益其所不能。
人恒过,然后能改;困于心,衡于虑,而后作;征于色,发于声,而后喻。入则无法家拂士,出则无敌国外患者,国恒亡。 然后知生于忧患,而死于安乐也。
1、解释下列划线的词。
(1)降大任于是人:( )
(2)苦其心志:( )
(3)人恒过:( )
(4)发于声,而后喻: ( )
2、下列句子中划线的词与现代汉语中该词的意思最相近的一项是
B、小大之狱
C、人恒过,然后能改
D、生于忧患,死于安乐
3、选择下列句子的正确译文。
(1)所以动心忍性,曾益其所不能
B、因此惊动他的心,坚韧他的性情,增加他缺乏的才能。
C、用来通过那样的途径使他动了心,忍住了性子,增长了才干。
D、所以惊动他的心,使他学会忍耐,(这样)只能使他没有才干。
(2)出则无敌国外患者,国恒亡。
B、在国外,如果没有抵抗敌人的猛将,那个国家常会灭亡。
C、在国外,如果没有敌对的国家和祸患,(那么)这个国家就时时有灭亡的危险。
D、出兵打仗,敌人的国家就一定会灭亡。
4、用文中的语句或词语回答下列问题。
全文的中心句是: 。作者认为国家长盛不衰,就需要有 和 。翻译“然后知生于忧患,而死于安乐也”这个句子: 5、语段主要论述了凡是能担天下大任的人才,都必须经受一定的磨炼,这样才能取得“曾益其所不能”的效果或成就。请紧扣这一论述,任意举一个恰当的事例作论据。(所举事例必须包括人名、所受的磨炼、取得的成就)
答:
向吾不为斯役,则久已病矣。自吾氏三世居是乡,积于今六十岁矣,而乡邻之生日蹙,殚其地之出,竭其庐之入,号呼而转徙,饥渴而顿踣,触风雨,犯寒暑,呼嘘毒疠,往往而死者相藉也。曩与吾祖居者,今其室十无一焉;与吾父居者,今其室十无二三焉;与吾居十二年者,今其室十无四五焉。非死则徙尔。而吾以捕蛇独存。悍吏之来吾乡,叫嚣乎东西,隳突乎南北,哗然而骇者,虽鸡狗不得宁焉。吾恂恂而起,视其缶,而吾蛇尚存,则弛然而卧。谨食之,时而献焉。退而甘食其土之有,以尽吾齿。盖一岁之犯死者二焉;其余,则熙熙而乐。岂若吾乡邻之旦旦有是哉!今虽死乎此,比吾乡邻之死则已后矣,又安敢毒耶?
1.下列语句中,朗读停顿正确的一项是
[ ]
A.自/吾氏三世/居是乡
B.而/乡邻/之生日蹙
C.今其/室十无二三篇
D.比/吾乡邻之死/则已后矣
2.下列语句中加粗的词,在文中不能构成反义词的一组是
[ ]
A.自吾氏三世居是乡——非死则徙耳
B.而乡邻之生日蹙——往往而死者相藉也
C.殚其地之出——竭其庐之入
D.曩与吾祖居者——今其室十无四五焉
3.对下列句意理解正确的一项是
[ ]
A.积于今六十岁矣:(我)到现在已活了六十岁了。
B.饥渴而顿踣:饥渴交加而倒地死去。
C.呼嘘毒疗:呼吸着有毒的疫气。
D.今其室十无二三焉:现在他们十家中已经消灭了两三家
4.依次对文中两个加粗“食”的注音,正确的一项是
[ ]
5.解释文中加线的词
弛然:_______ 犯:_______
6.释译划——线的句子_____________________________
7.文段主要运用了对比手法,将蒋氏“以捕蛇独存”与______________作对比,将_______与乡邻“_______”作对比,将_______与_______作对比。运用对比是为了_______,为后文发出“_______”的议论作铺垫。
8.朗读这段文字,应把握的感情基调是
[ ]
9.下面是对选段中的“乐”字的几种理解,联系全文选出符合文意,准确体现作者写作意图的项(多项选择)
[ ]
A.蒋氏所说的“乐”是相对于“乡邻旦旦有是”而言的,是一种不幸之中的自我庆幸。
B.蒋氏以比受赋敛之苦的乡邻“后死”为乐,其实根本无乐可言,这是作者以乐写悲。
C.蒋氏除一年两次涉死外,其余时间可以逍遥自在,苦尽甘来,也可算是一大乐事。
D.蒋氏不愿更役复赋,是因为捕蛇虽苦,但苦中有乐,乐在其中。
E.这个“乐”用得十分巧妙,含义十分深刻。捕蛇尽管非常危险,但可以免除官吏的骚扰,可以后死于不捕蛇的乡邻,由此突出了“赋敛之毒有甚是蛇”的主旨。
查看习题详情和答案>>火锅的分子美食学
云无心
①跟许多著名美食一样,火锅起源于民间。经过多年的演变后,今天的火锅走入了大雅之堂,甚至可以代表重庆的饮食文化。作为一种简单偷懒的烹饪方式,火锅为什么会有这样大的魅力呢?让我们用分子美食学的理论来讨论一下。
②火锅首先需要用高温的油炒制底料。调料中有不同的香味物质,有的溶于水,有的溶于油。经过高温炒制,那些只能溶于油的香味物质也被萃取出来了。再加上用水煮过之后,水溶性的物质也会溶解到汤里。吃火锅时人体感知的香味是各种不同香味物质所形成的特定组合,就像不同的乐器合奏出的交响乐一样。不同的底料组合、不同的炒制细节,会得到不同的香味物质组成,也就产生了不同的风味。
③多油是火锅的特色,也是它被营养学家诟病的一个重要原因,但是油对火锅来说太重要了。一方面,许多香味物质只溶于油,只有油附着在菜上,香味物质才能与人体的香味感知系统亲密接触。另一方面,在水烧开之前,油的存在隔绝了空气,减少了水分的蒸发,也使得汤开得更快,而快速加热恰恰是火锅的优势之一。
④提到火锅里的油,就不能不说到老油火锅。客人吃完火锅之后,锅中还有大量的油,这些油经过澄清、过滤、熬制,会回收再用。在食品安全极为敏感的今天,这样的老油甚至可以归为广义的地沟油范围。不说它是否含有有害物质,许多人心理上就难以接受。在媒体的曝光和网友的口诛笔伐之下,许多火锅店纷纷表态将停用老油。
⑤不过老油火锅可以算是重庆火锅的特色和传统。这不仅仅是减少用油、节约成本的问题,更重要的是会影响味道。许多“地道火锅”的爱好者就认为老油火锅的味道更好,而这并非完全心理作用。在涮菜的过程中,火锅底料中的香味物质会在油里留下一些,食材中也有一些香味物质进入油中,因而老油比新油有更丰富的味道。
⑥从食品安全角度来说,经过传统流程规范回收的老油未必有多大问题,但是老油毕竟是别人吃剩下的回收产物,对于很多人来说还是无法接受的。在“经典美味”和“心理感受”之间,不同层级的吃货们或许会有不同的选择。
⑦火锅这种就餐形式很容易形成热烈的用餐氛围,对于家庭或是朋友聚会相当适宜。就火锅本身而言,它也有别具一格的吸引力。首先,火锅里的食材通常都是切得很薄,这使它们能够快速熟透,避免了长时间加热破坏食材本身的风味。同时,这些切片的食材面积大,便于吸收汤中的调料,从而更加入味。其次,食材除了吸附香味物质,自身也会有一些香味物质溶于汤中。不同的食材溶于出的香味物质不尽相同,这又会使火锅汤中的风味更加丰富。最后,食物的味道很大程度上来自嗅觉感知,火锅产生的香气分子是挥发性的,烹饪结束之后,那些挥发性的分子会不断散失,而火锅边烫边吃,在食材香气散失之前就已经把它吃掉了。
⑧所以,要充分发挥火锅的这些优势,涮火锅的时候应该是“每次少下,烫熟即吃”。有些人喜欢一次放入多种食材,这样便类似于煲汤,火锅的优势就很难发挥了。
⑨不同食材下锅的先后顺序对吃火锅的体验也不无影响。像蘑菇、鱼肉之类的食材,烫熟过程中溶出的主要是氨基酸和核苷酸等增香的成分;而蔬菜中溶出的是草酸、丹宁、维生素、多酚化合物等等,往往都不是很好闻。从健康的角度来说,营养学家推荐先吃蔬菜等健康食材,以便控制肉的食用量。不过,这样的顺序会因为蔬菜萃取到汤中的那些成分而破坏汤味儿的醇正,味道就没有那么美妙了。
(选自2014年4月版《读者》有删改)
小题1:读完本文,请你简要说说就火锅本身而言,它具有这么大魅力的原因。(3分)
小题2:文章第②自然段划线句子运用了什么说明方法,有何作用?(4分)
小题3:结合文章解释下列加点词的含义。(3分)
一方面,许多香味物质只溶于油,只有油附着在菜上,香味物质才能与人体的香味感知系统亲密接触。
小题4:文章第⑥自然段加点词“之一”有什么作用?(3分)
小题5:以下说法与文章相符的一项是( )。(3分)
A.火锅起源于民间,吃法奔放,不拘一格,难登大雅之堂。 |
B.营养学家和美食家所站的角度不同,因此对吃火锅的看法也大相径庭。 |
C.经过传统流程规范回收的老油属于广义的地沟油,存在很大的问题,因此很多火锅店已取缔老油的使用。 |
D.一些人觉得老油比新油更能够使火锅的味道鲜美正宗,是缺少科学依据的,完全是心理作用。 |