江南乡菜

①怀念江南，怀念江南的乡菜。

②蒌蒿有一股清香味，采摘过后放几个晚上就老如细棍，所以采蒌蒿必须赶早采摘，马上提到露水街上去售，一见有蒌蒿，便知道又一度春天姗姗而来。蒌蒿采回，重新摘过，用开水一焯，放入臭干子，淋上麻油，那种特别的香味十分诱人。此时一般人家皆储有透明的腊肉，腊肉干丝炒蒌蒿，佐饭下酒皆是美味。在那很短的季节里，又常落雨，烟雨中，芜湖一带临水小镇子里，一家一家小饭馆的黑板上都写着：蒌蒿腊肉丝。

③吃罢蒌蒿后，雨便千丝万缕落得柔情又缠绵，油菜花洪水一样在一夜之间淹没村庄。秧田蓄满水，一场雨后，燕子低飞，到处都有哗哗流水，每一处水流的地方，总有巴掌大的鲫鱼戏水。这些鲫鱼也真有本领，能逆着水流窜上垂直的沟口，一直游进水田里。捉戏水鱼是每个农人的业余爱好，黄昏归家时分，一大半人手提着三两只鲫鱼，用柳枝串着。三四月间的鲫鱼极鲜活，满肚子籽粒，刮鳞剖肚后，常常从竹篮里跳入水中游走，煎到油锅里还在跳啊跳的。炖得鱼汤如乳汁时，放入碧玉一样的嫩莴笋同煮，煮到鱼笋同熟，盛入陶钵中，白的雪白、绿的碧绿，一口汤，透鲜得很。

④再接着，就能吃到唧口，唧口这个农民发明的词极其形象生动。在圩乡，稍大一点村庄便有孵坊，草合泥糊的大土窝子，孵小鸡小鸭，小鸡要出壳了，喙嘴啄破蛋壳，唧唧有声。但由于某种原因，雏鸡没有出壳，农民称之为唧口，一毛一只，太便宜，买回来一煮，去壳，小鸡刚刚成形，有一块蛋黄，很肉质耐咀嚼，同拔去纤毫的小鸡放入油锅中同煎，佐以姜、辣椒、黄酒，起锅前切一把刚采回的马兰头投入，马兰头清明时节很青嫩，清香可口又有清火之功效，和唧口拌炒，滋味绝佳。

⑤吃苋菜鳖要到暮春，春末夏初的江南村野上，有一处处油菜茎杆和荚壳堆，红苋菜在田畦头茂盛，正好上市，塘老鳖正肥，肥得爬不动了，还张牙舞爪的。夜间爬到菜籽荚壳中产卵，一产便是一小窝，十九枚或二十一枚，总是单数。孩子们点灯笼去照，照见便用脚踏住，老鳖铜锣般大小，背上沾附水蛭和泥螺，捉回家投入水桶，用滚开水烫皮，腹部破十字花，取出内脏，填入姜、蒜、糖、酒，用陶钵隔水蒸至熟烂时，投入苋菜。苋菜很快将浓汤染红，放上数枚煮熟去壳的蛋卵，这种乡土风味，会让你惊奇不已，胃口大开。

⑥吃完苋菜鳖，一年一度的水乡春天算过完了。

1.开篇只有一句话，在这里有什么作用？（3分）

2.本文主要表达了作者的什么思想感情？（3分）

3.赏析文中划横线的句子。（4分）

雨便千丝万缕落得柔情又缠绵，油菜花洪水一样在一夜之间淹没村庄。

4.本文在写法上有哪些值得我们借鉴的地方，请结合相关内容谈谈你的见解。（4分）

江南乡菜
①怀念江南，怀念江南的乡菜。
②蒌蒿有一股清香味，采摘过后放几个晚上就老如细棍，所以采蒌蒿必须赶早采摘，马上提到露水街上去售，一见有蒌蒿，便知道又一度春天姗姗而来。蒌蒿采回，重新摘过，用开水一焯，放入臭干子，淋上麻油，那种特别的香味十分诱人。此时一般人家皆储有透明的腊肉，腊肉干丝炒蒌蒿，佐饭下酒皆是美味。在那很短的季节里，又常落雨，烟雨中，芜湖一带临水小镇子里，一家一家小饭馆的黑板上都写着：蒌蒿腊肉丝。
③吃罢蒌蒿后，雨便千丝万缕落得柔情又缠绵，油菜花洪水一样在一夜之间淹没村庄。秧田蓄满水，一场雨后，燕子低飞，到处都有哗哗流水，每一处水流的地方，总有巴掌大的鲫鱼戏水。这些鲫鱼也真有本领，能逆着水流窜上垂直的沟口，一直游进水田里。捉戏水鱼是每个农人的业余爱好，黄昏归家时分，一大半人手提着三两只鲫鱼，用柳枝串着。三四月间的鲫鱼极鲜活，满肚子籽粒，刮鳞剖肚后，常常从竹篮里跳入水中游走，煎到油锅里还在跳啊跳的。炖得鱼汤如乳汁时，放入碧玉一样的嫩莴笋同煮，煮到鱼笋同熟，盛入陶钵中，白的雪白、绿的碧绿，一口汤，透鲜得很。
④再接着，就能吃到唧口，唧口这个农民发明的词极其形象生动。在圩乡，稍大一点村庄便有孵坊，草合泥糊的大土窝子，孵小鸡小鸭，小鸡要出壳了，喙嘴啄破蛋壳，唧唧有声。但由于某种原因，雏鸡没有出壳，农民称之为唧口，一毛一只，太便宜，买回来一煮，去壳，小鸡刚刚成形，有一块蛋黄，很肉质耐咀嚼，同拔去纤毫的小鸡放入油锅中同煎，佐以姜、辣椒、黄酒，起锅前切一把刚采回的马兰头投入，马兰头清明时节很青嫩，清香可口又有清火之功效，和唧口拌炒，滋味绝佳。
⑤吃苋菜鳖要到暮春，春末夏初的江南村野上，有一处处油菜茎杆和荚壳堆，红苋菜在田畦头茂盛，正好上市，塘老鳖正肥，肥得爬不动了，还张牙舞爪的。夜间爬到菜籽荚壳中产卵，一产便是一小窝，十九枚或二十一枚，总是单数。孩子们点灯笼去照，照见便用脚踏住，老鳖铜锣般大小，背上沾附水蛭和泥螺，捉回家投入水桶，用滚开水烫皮，腹部破十字花，取出内脏，填入姜、蒜、糖、酒，用陶钵隔水蒸至熟烂时，投入苋菜。苋菜很快将浓汤染红，放上数枚煮熟去壳的蛋卵，这种乡土风味，会让你惊奇不已，胃口大开。
⑥吃完苋菜鳖，一年一度的水乡春天算过完了。
【小题1】开篇只有一句话，在这里有什么作用？（3分）
【小题2】本文主要表达了作者的什么思想感情？（3分）
【小题3】赏析文中划横线的句子。（4分）
雨便千丝万缕落得柔情又缠绵，油菜花洪水一样在一夜之间淹没村庄。
【小题4】本文在写法上有哪些值得我们借鉴的地方，请结合相关内容谈谈你的见解。（4分）

江南乡菜

①怀念江南，怀念江南的乡菜。
    ②蒌蒿有一股清香味，采摘过后放几个晚上就老如细棍，所以采蒌蒿必须赶早采摘，马上提到露水街上去售，一见有蒌蒿，便知道又一度春天姗姗而来。蒌蒿采回，重新摘过，用开水一焯，放入臭干子，淋上麻油，那种特别的香味十分诱人。此时一般人家皆储有透明的腊肉，腊肉干丝炒蒌蒿，佐饭下酒皆是美味。在那很短的季节里，又常落雨，烟雨中，芜湖一带临水小镇子里，一家一家小饭馆的黑板上都写着：蒌蒿腊肉丝。
    ③吃罢蒌蒿后，雨便千丝万缕落得柔情又缠绵，油菜花洪水一样在一夜之间淹没村庄。秧田蓄满水，一场雨后，燕子低飞，到处都有哗哗流水，每一处水流的地方，总有巴掌大的鲫鱼戏水。这些鲫鱼也真有本领，能逆着水流窜上垂直的沟口，一直游进水田里。捉戏水鱼是每个农人的业余爱好，黄昏归家时分，一大半人手提着三两只鲫鱼，用柳枝串着。三四月间的鲫鱼极鲜活，满肚子籽粒，刮鳞剖肚后，常常从竹篮里跳入水中游走，煎到油锅里还在跳啊跳的。炖得鱼汤如乳汁时，放入碧玉一样的嫩莴笋同煮，煮到鱼笋同熟，盛入陶钵中，白的雪白、绿的碧绿，一口汤，透鲜得很。
   ④再接着，就能吃到唧口，唧口这个农民发明的词极其形象生动。在圩乡，稍大一点村庄便有孵坊，草合泥糊的大土窝子，孵小鸡小鸭，小鸡要出壳了，喙嘴啄破蛋壳，唧唧有声。但由于某种原因，雏鸡没有出壳，农民称之为唧口，一毛一只，太便宜，买回来一煮，去壳，小鸡刚刚成形，有一块蛋黄，很肉质耐咀嚼，同拔去纤毫的小鸡放入油锅中同煎，佐以姜、辣椒、黄酒，起锅前切一把刚采回的马兰头投入，马兰头清明时节很青嫩，清香可口又有清火之功效，和唧口拌炒，滋味绝佳。
    ⑤吃苋菜鳖要到暮春，春末夏初的江南村野上，有一处处油菜茎杆和荚壳堆，红苋菜在田畦头茂盛，正好上市，塘老鳖正肥，肥得爬不动了，还张牙舞爪的。夜间爬到菜籽荚壳中产卵，一产便是一小窝，十九枚或二十一枚，总是单数。孩子们点灯笼去照，照见便用脚踏住，老鳖铜锣般大小，背上沾附水蛭和泥螺，捉回家投入水桶，用滚开水烫皮，腹部破十字花，取出内脏，填入姜、蒜、糖、酒，用陶钵隔水蒸至熟烂时，投入苋菜。苋菜很快将浓汤染红，放上数枚煮熟去壳的蛋卵，这种乡土风味，会让你惊奇不已，胃口大开。

⑥吃完苋菜鳖，一年一度的水乡春天算过完了。

15.开篇只有一句话，在这里有什么作用？（3分）

16.本文主要表达了作者的什么思想感情？（3分）

17.赏析文中划横线的句子。（4分）

雨便千丝万缕落得柔情又缠绵，油菜花洪水一样在一夜之间淹没村庄。

18.本文在写法上有哪些值得我们借鉴的地方，请结合相关内容谈谈你的见解。（4分）

色彩是魔术师
①颜色会让人产生错觉。
②不同的颜色即使处于同一位置，带给人的距离感受也是不同的。像蓝色这种冷色调，总会给人相对较远的感觉，如果跟着一辆蓝色的车就更容易追尾；而像红色这样明亮的颜色，会时刻引起人们的注意，好像近在眼前。
③其实色彩也是有重量的，相同的两个箱子，会使人感觉黑色的那个格外重，而浅色的就稍微轻一些。这就不难解释，搬家时浅色的纸箱会让工人们觉得不那么重，黑色的保险柜则会让小偷第一眼感觉“太沉了，我搬不动”。
④日本色彩学家做过这样一个试验，将两个人分别放入蓝色系和红色系墙壁的房间，然后让他们凭自己的感觉在里面待上一个小时后再出来，结果发现红房间的人42分钟就出来了，而蓝房间的人70分钟后还没出来。可见，人的时间感受也会被周围的色彩所扰乱。
⑤美国著名的福特汽车公司也曾借助颜色来帮助提高生产效率，他们把车间原来带黑线条的深绿色重新油漆成浅蓝色和乳黄色，结果，工人劳动的效率大大提高，因为他们的疲劳感减轻了。
【小题1】结合全文内容，说说题目“色彩是魔术师”的具体含义（2分）
答：                                                                                
【小题2】第④段划线句子除了举例子，还用了哪些说明方法？有什么作用？（2分）
答：                                                                                

色彩是魔术师

①颜色会让人产生错觉。

②不同的颜色即使处于同一位置，带给人的距离感受也是不同的。像蓝色这种冷色调，总会给人相对较远的感觉，如果跟着一辆蓝色的车就更容易追尾；而像红色这样明亮的颜色，会时刻引起人们的注意，好像近在眼前。

③其实色彩也是有重量的，相同的两个箱子，会使人感觉黑色的那个格外重，而浅色的就稍微轻一些。这就不难解释，搬家时浅色的纸箱会让工人们觉得不那么重，黑色的保险柜则会让小偷第一眼感觉“太沉了，我搬不动”。

④日本色彩学家做过这样一个试验，将两个人分别放入蓝色系和红色系墙壁的房间，然后让他们凭自己的感觉在里面待上一个小时后再出来，结果发现红房间的人42分钟就出来了，而蓝房间的人70分钟后还没出来。可见，人的时间感受也会被周围的色彩所扰乱。

⑤美国著名的福特汽车公司也曾借助颜色来帮助提高生产效率，他们把车间原来带黑线条的深绿色重新油漆成浅蓝色和乳黄色，结果，工人劳动的效率大大提高，因为他们的疲劳感减轻了。

1.结合全文内容，说说题目“色彩是魔术师”的具体含义（2分）

答：                                                                                

2.第④段划线句子除了举例子，还用了哪些说明方法？有什么作用？（2分）

答：