刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，会觉得很烫，你知道这是什么原因吗?

刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，会觉得很烫，你知道这是什么原因吗?

刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，便觉得烫，这是因为

1. A.
   蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
2. B.
   蛋壳不善于传热，把里面的热传出来需要一段时间
3. C.
   蛋壳的水未干，壳上的水蒸发吸热
4. D.
   以上说法都不正确

刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待鸡蛋表面的水分干了之后反而很烫，这是因为

1. A.
   蛋的内部温度很高，有热逐渐散发
2. B.
   水的温度低，蛋壳的温度高
3. C.
   蛋未干时，热水蒸发很快，使蛋壳温度很低
4. D.
   蛋壳不善于传热，使手发烫要一段时间